第1、 湖南新化三合汤 ， 一道接地气的特色美食 从我国已故作家伍弱文先生所写的一篇散文中知悉了“湖南新化三合汤”的美味 ， 他以优美的文笔写出新化老家对三合汤的钟爱和浓浓的乡情 。 其实 ， 我国做三合汤的地方确实不少 ， 不过新化三合汤是其中比较有名的了 。 所谓三合汤 ， 是以牛血 ， 牛肉 ， 牛百叶和三者合汤而成 。 其味酸辣 ， 是湖南新化的地方菜 。 品尝三合汤不仅可大饱口舌之福 ， 而且可以领略一下梅山文化的深厚和神奇 。 新化三合汤还有两样调料要求特殊 ， 是干红辣椒和山胡椒油 。 关于三合汤 ， 还有一个传说相传 ， 此汤沿于苗俗 ， 苗人是梅山蛮人的重要组成部分之一 。 但此传说给三合汤染上了一层神秘色彩 。 “新化三合汤”又称“霸王汤” 。 于是曾国藩用重金聘请名厨 ， 精心调制了一种祛风湿病的“三合汤” ， 作为士兵佐膳的菜肴 。 从此 ， “三合汤”在当地民间广泛流传 。 据当地人介绍“三合汤”不仅可以增强食欲 ， 促进消化 ， 而且还有祛风湿、强筋骨等功效 ， 具有一定的医疗价值 。 “三合汤”选料讲究 ， 制作严格 ， 要选用母黄牛的血、公黄牛的肉、母黄牛的肚 。 山胡椒油味道奇异 ， 在三合汤里加山胡椒油 ， 主要祛腥味、膻味 ， 塑造三合汤的特殊味道 。 这样 ， “三合汤”才具有辣、香之特色和食疗之功效 。
第2、 味道湖南 | 11月23日湖南名菜网络投票战报 “味道湖南”湖南名菜网络投票活动正如火如荼进行 ， 每位用户不是只在手机端可以投哦 。 每个用户每天投票上限是50票投票平台芒果TVAPP端、PC端、芒果大电视、芒果互联网电视端和小芒AP上 ， 每天每个用户各可投10票 。 您边投票边看视频 ， 不妨也动手制作 ， 一品家乡味 ， 尝遍湖南味道 。 经过新一轮的激烈角逐 ， 11月23日榜单有哪些变化呢? 。 荣获当天前三甲的是长沙辣椒炒肉、永州蓝山金牌牛杂、长沙小炒黄牛肉 。 紧追其后的是邵阳民宠腊味合蒸猪三宝、益阳高汤烹制的清溪水鸭 。 味盘点TOP100 ， 长沙所占名菜最多 ， 有21道；其次是娄底9道；湘潭与岳阳各8道；益阳、衡阳、怀化、常德不甘落后各有7道；邵阳和永州各有6道；郴州和株洲各有5道；张家界3道；湘西1道 。
第3、 冷水江市参加2021中国国际食品餐饮博览会 9月10日 ， 2021中国国际食品餐饮博览会在长沙国际会展中心举行 ， 冷水江市麻辣魔方食品科技有限公司、俏湘厨手工麻辣美食坊参加了此次会展 ， 参展商品大受欢迎 。 更好地展现了湘中明珠、美味娄底新形象 。
第4、 湖南省娄底市冷水江市中心小学播报︱武汉热干面 2018-08-231504|浙江新闻客户端|小采访人员曾子轩这个暑假 ， 我和妈妈来到了武汉 ， 吃到了武汉的特色小吃——热干面！一碗热干面在阳光的照射下显的异常耀眼 ， 散发着诱人的香味 。 我狼吞虎咽的吃起来 ， 这一吃才知道武汉热干面果真是名不虚传 。 配方正 ， 面条好 ， 芝麻香 ， 麻油纯 ， 萝卜脆 ， 吃完还意犹未尽！回想着刚才 ， 黄色的油面 ， 褐色的酱汁 ， 香脆的胡萝卜丁 ， 绿油油的葱花 ， 焦纯净香的胡椒末 ， 火红的辣椒油……筷子拌匀了 ， 高高挑起 ， 上口香气扑鼻 ， 耐嚼有味 ， 堪称色香味俱佳的人间美食！服务员介绍说他们传承古法配方 ， 优良化改良 ， 对美味与健康 ， 食材与品质都有极高要求 ， 计较所有影响口感好坏的细节 ， 在乎客人每一口的感受 ， 努力提供更安全 ， 更醇香 ， 更地道的市井生活美味！我想是的 ， 因为我发现我正沉迷于这热干面时 ， 服务员的脸上洋溢着幸福的微笑 。 我想他们一定很骄傲 ， 不管你走多远 ， 一定会惦记它的味道 ， 或许 ， 这也是武汉的味道！我爱你 ， 武汉 ， 我更爱你 ， 美味的武汉热干面！
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