煮海螺大约多长时间能熟 海螺要煮多长时间能熟

1、大海螺水开以后需要再煮10~15分钟左右 , 小海螺水开以后煮3~5分钟左右 , 煮海螺时间火候很重要 , 时间短了 , 肉质太嫩不熟不健康 , 时间过久 , 螺肉就会比较硬而且往外挑的时候易断掉 。
【煮海螺大约多长时间能熟 海螺要煮多长时间能熟】2、煮海螺一定要冷水下锅煮 , 因为 , 如果水烧开以后再放入海螺 , 海螺突然接触到灼热的水蒸气 , 螺肉就会迅速收缩到海螺的尾部 , 从而导致煮出的海螺比较硬 , 而且不易挑出 。

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