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1、主料:糯米300克 辅料:红豆沙200克 椰蓉30克 。
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2、糯米提前浸泡一天 , 将糯米放入饭煲 , 加比平时煮饭少的水 , 煮糯米饭 。
【怎么用电饭煲做凉糕】3、先将糯米饭铺在不沾盘里 , 上面放一层红豆沙 , 再放一层糯米饭 。保鲜膜包好 , 糯米饭完全冷却后表面撒一层椰蓉 。
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4、小贴士:煮糯米饭要加比平时煮饭少的水 , 因为浸泡的过程糯米已经吸足了水分 , 否则煮好的糯米饭会太软 , 不易定型 。
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