【馒头蒸10分钟够吗】如果是比较松软、个头较小的馒头 。蒸十分钟是够的 。如果馒头比较大 。则需要蒸20分钟左右 。蒸馒头的时长 。主要取决于馒头的大小以及松软程度 。馒头在制作过程中如果加入一些糯米粉会使其变得更加的松软 。从而缩短蒸熟的时间 。
馒头多久能蒸熟
馒头是我国的一种传统美食 。其主要制作材料就是面粉 。蒸馒头的时间需要根据馒头的大小以及面团松软程度来定 。3-4公分正常大小的馒头 。开锅后蒸15分钟左右就能熟透 。馒头个头越小 。蒸的时间就越短 。例如超市里的速冻馒头、奶香小馒头这种个头小的馒头在水开之后蒸10分钟左右就能熟透了 。
蒸馒头要注意把握火候 。需要大火小火并用才可以 。正常情况下刚开始蒸是要用大火的 。水开冒气后转中小火 。这样蒸出来的馒头口感才会松软 。其次用大火蒸的时间要根据蒸锅的大小、水量、蒸笼的大小以及馒头的多少等因素决定 。因此要根据实际情况而论 。
大火一般在蒸包子、馒头之类的面食中使用的比较多 。始终保持大量水蒸气的状态虽然可使蒸出来的馒头、包子快速膨大定型 。但过量的水蒸气会使馒头表皮软糯、没有嚼劲 。而小火则不太适合用来蒸东西 。所以在蒸馒头的时候 。一般不建议单用哪一种火候 。大小火并用蒸出来的馒头才会更好吃 。
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