文章插图
常温下保存一周左右 ， 如果放在冰箱冷藏室中 ， 由于低温细菌不活跃 ， 可以保存一个月左右 ， 不过也要尽量在保质期内尽快食用完毕 ， 随着时间的流逝 ， 百香果蜜中的营养成分也会逐渐流失 。自制百香果蜜首先将百香果洗净、对切 ， 用小勺挖出果肉 ， 再调入砂糖搅拌均匀 ， 入冰箱静置冷藏2小时 ， 然后取出倒入不锈钢锅 ， 中火加热煮至沸腾 ， 转至小火加热 ， 一边搅拌至颜色变深 ， 汁液变得略浓稠 。稍后趁热装入果酱瓶中 ， 待完全冷却后送入冰箱封存 。
【自制百香果蜜保质期】百香果含汁率高达30～35% ， 果汁有着数十种水果的浓郁香味 ， 富含维生素及有机酸 ， 稀释加糖就是用来消暑的好食物 。果汁营养特别丰富 。据科学分析 ， 每100克百香果果汁含有总糖 15.2克、总酸4克、蛋白质1.36克、脂肪1.22克、磷24.6毫克、钙30毫克、钾227毫克、维生素A1.3毫克、维生素B1.25毫克、维生 素C70毫克 ， 有机酸含量约为3%左右 ， 氨基酸17种、占人体所需氨基酸总量的20% 。鸡蛋果百香果含有非常丰富的天然维他命C ， 每100克果汁中就含有维他命C为34.6毫克 ， 还富含维命A、B1、B2等 ， 另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素 。
相关经验推荐
- 自制棒棒糖冷却后不硬
- 自制杏酱能保存多久
- 百香果密封罐放冰箱冷保质期多久
- 自制酸奶不甜怎么放糖
- 柠檬百香果汁怎么做
- 百香果籽怎么去除
- 百香果皮发霉了里面还能吃吗
- 自制纳豆有哪些危害
- 自制冰粉为什么不凝固
- 自制手工牛筋面辣条 牛筋面做手工辣条的教程