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1、冬瓜冬瓜炒乌贼
乌贼洗干净备用 。 因为乌贼本身就不大 ， 所以可以不用再切小 ， 想切一下也无所谓 ， 看个人喜好 。 冬瓜切块 ， 这里冬瓜不适合切片 ， 比较容易烧化了 ， 倒油爆香葱姜 ， 然后倒入乌贼翻炒 ， 接着倒入冬瓜继续翻炒 。 加入料酒和生抽 。 等冬瓜水量出的差不多就可以加盐了 ， 因为加过生抽 ， 所以这个时候要主意加盐的分量不能太多了 。 以汤汁盐味刚好最好 ， 继续小火收汁 ， 等汁收的差不多冬瓜入味应该就刚好了 ， 如果不够在出锅前再继续加一点盐调味 。
制作方法：1、先将乌贼倒入锅中焯水 。 去除表层污渍 ， 然后将乌贼改刀切成小块 ， 冬瓜去皮切小块 ， 青红椒切片备用 。
2、乌贼的营养价值与功效你知道多少？
【乌贼冬瓜的做法 冬瓜炒乌贼怎么做好吃】乌贼 ， 也就是墨鱼 ， 它是非常有营养的一道海鲜美味 。 用冬瓜与它红烧 ， 我也是采用红烧肉烧墨鱼的方法 。 把冬瓜和墨鱼都改成大小相同的块儿 。 之后直接就把冬瓜放到的墨鱼原汤中 。 冬瓜的果实除作蔬菜外 。 醋会破坏冬瓜的营养价值 ， 不利于营养成分的吸收 。 冬瓜还与红小豆相克 ， 与红小豆同食 ， 会造成正常人骤然尿量增多 ， 容易造成脱水 。 乌贼不易与茄子相克 ， 同食易引起霍乱 。 朋友们 ， 你们关于冬瓜和乌贼的其他做法吗？
乌贼可以说全身是宝 ， 不但味感鲜脆爽口 ， 具有较高的营养价值 ， 而且富有药用价值 。 乌贼含有丰富的蛋白质 ， 还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质 ， 是一种高蛋白低脂肪滋补食品 。 另外 ， 它是女性塑造体型和保养肌肤之理想的保健食品 。 食材主料 乌贼 500g 辅料 干黄酱 20g 姜 5g花生油 30ml白砂糖 3g步骤1.乌贼洗净去掉表皮 。
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