豆腐放冰箱第二天能吃吗


豆腐放冰箱第二天能吃吗

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【豆腐放冰箱第二天能吃吗】可以 。一般豆腐加盐水浸泡可冰箱保鲜2-3天,但建议购买后尽快食用,口感和营养价值更佳 。如果豆腐出现了黏液,就表示豆腐已经腐败变质了,不管放没放在冰箱里,都不能食用了 。豆腐变质除了出现黏液,还会有颜色发暗,发黄 。豆腐不成形,发散,手抓发粘,有异味等现象 。发生这些变化的豆腐都不宜食用 。
豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃 。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用 。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的量;豆腐不含胆固醇,是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴 。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品 。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用 。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分 。

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