第1、 原来， 正月十一有“吃2样， 忌2样”的讲究， 寓意新年和美福运长 "都说现在的年味越来越淡了， 也是因为人们的生活节奏快了、比较紧张， 一般在大年初六开始， 大多数的人就步入了工作岗位， 开启了新一年的工作和学习 。 不管“年味”的浓淡， 正月十五前半个月， 是新年伊始的半个月， 这段时间， 人们把对新的一年的祝福和期盼都一一注释下来， 这半个月可谓承载了新年一整年的向往 。 民俗中“吃2样忌2样”的说法， 来看一下！正月十一在民俗中被称为“子婿日”， 就是老丈人宴请姑爷的好日子！老丈人为了还礼， 到了正月十一这天就宴请女儿女婿到家吃饭， 热情招待一番， 也是迎春纳福的一种表现方式 。 这一天， 要宴请姑爷， 因为“合”与“和”谐音， 所以吃合子能确保女儿女婿一家人和和气气， 和和美美 。 除了吃盒子， 在正月十一这天还有的地方吃鱼 。 在新年里吃鱼， 还有年年有余的美好寓意 。 有两大禁忌要知道 。 好了， 这就是正月十一的“2吃2忌讳”， 虽然有点迷信色彩， 但正是因为有了这些年俗和讲究， 才使我们的年过得有滋有味！
第2、 明日正月十一“子婿日”， 这5种食物招待女婿， 不仅省钱还好吃 导读中国的传统农历节日有很多， 其中正月十一就是其中一个比较重要的节日 。 这一天是岳父请子婿的日子 。 明日正月十一“子婿日”， 这5种食物招待女婿， 不仅省钱还好吃 。 宴请女婿还是建议吃这5种传统美食， 寓意好女婿也喜欢 。 合子正月十二十一老传统都讲究“吃合子”， 人称“合子拐弯得利多” 。 剩菜剩菜， 其实属于老传统了， 因为初九庆祝“天公生”剩下的食物， 除了在初十吃了一天外， 还剩下很多， 所以娘家不必再破费， 就利用这些剩下的美食招待女婿及女儿， 这也是勤俭节约的老传统 。 红烧鱼鱼一般都是宴席生的主角， 它寓意着年年有余， 而且我们平时吃的鱼价格也不是特别的高， 把它拿来烹饪招待女婿也是非常合适的 。 红烧鱼要想好吃， 关键的是在煎的过程中一定要把握好， 煎的时候， 要求鱼身完整， 所以煎鱼的时候， 注意火候要控制好， 下锅以后不要急着去翻动 。
第3、 正月十一“子婿日”， 岳父请女婿， 老传统要吃4样， 寓意日子和顺 "转眼到了正月十一， 虽然新年已经接近尾声， 不少人已经返回到工作岗位上， 但是在过去， 这一天也是非常有讲究的一天， 民间将正月十一定为“子婿日”， 也就是岳父宴请女婿的日子 。 我们都知道大年初二是女儿女婿回娘家的日子， 而正月十一则是岳父邀请女婿到家中， 设宴款待， 其实有一种答谢的含义在其中 。 有些地区， 在正月十一这一天， 女儿女婿回娘家， 必须由娘家的哥哥或者是弟弟出门来迎接， 以此来表达娘家人对于女婿的重视 。 正月十一“子婿日”， 岳父请女婿， 吃啥有讲究， 寓意日子和顺圆满 。 合子与“和”谐音， 象征着和和美美， 这是岳父岳母对女儿女婿的美好祝福， 希望他们的日子能像合子一样， 和顺美好， 有滋有味 。 吃荷包蛋的含义是， 要让女儿和女婿知道， 生活要想过得好， 就要懂得相互包容和体谅 。 准备一个勺子， 在底部刷上少许的食用油， 然后将鸡蛋打入勺子中 。 在我国一些地区， 子婿日这一天， 岳父岳母也会煮好汤圆来给女儿和女婿吃 。
第4、 新年一道称心如意美食～蒜香秋葵蛏子 新年一道简单又好吃， 寓意极好的美食 。 By吴妈厨房蛏子清洗干净 。 秋葵切去头尾， 中间切开后， 锅中放入适量水加少许盐和一小勺油煮开， 倒入秋葵焯水后捞出 。 锅中加入适量清水和葱姜， 放入蛏子煮开后放入料酒至蛏子壳全部张开关火 。 待稍凉后把蛏子肉取出 。 用纯净水清洗一遍， 滤干水分 。 把蛏子肉一个个放入秋葵上， 把蒜蓉和小米椒末香葱碎铺在蛏子上 。 把酱油倒入盘中， 准备一个锅倒入橄榄油烧热浇入即可 。 1鲜美多汁好吃的低脂美食， 上桌秒光 。 蛏子买大点的肉质更好吃， 焯水别太久 。 不喜欢吃辣的可以不放或用红彩椒代替 。 蛏肉味甘咸、性寒， 入心、肝、肾经；具有补阴， 清热， 除烦， 解酒毒等功效 。 对产后虚损， 烦热口渴， 湿热水肿， 痢疾具有一定治疗效果 。 做菜好吃都有技巧， 我的每道菜都有小妙招， 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议 。
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