第1、 云南最有名的7大特色美食，每种都是云南人的心头爱，你吃过几种 "冬季吃这些云南特色美食，喝一口鲜美的汤，不仅味道可口，身子也暖起来啦 。 汽锅鸡云南特色美食汽锅鸡一种介于煮和蒸之间的烹制，鲜香四溢，美味营养！在文山，当地的三七汽锅鸡尤为出名，做法是先将三七细根用清水浸泡洗净，装入已清洗干净的鸡腹内，用汽锅炖熟，即可上桌食用 。 竹筒饭竹筒饭是云南的传统小吃，制作竹筒饭最关键的一步就是取竹并打洞，将大米装进竹筒中，用竹子叶塞好小洞，在火上烤至冒气，取出后劈开，加上咸肉等配料，软糯香甜、颗粒晶莹的竹筒饭就制作完成了 。 大救驾大救驾，云南腾冲的一种小吃，由铒块或饵丝烹制而成，饵块或饵丝都是米类制品 。 因为传说是永历皇帝逃难途中吃过，得了一个皇封名，大救驾 。
第2、 云南人常吃的10大原生风味菜，鲜嫩清香，出了云南可吃不到 云南物产丰富，少数民族众多，各地还保留着独特的烹饪方式和饮食习惯 。 随着生活水平的提高，更多人开始注重饮食，原生态逐渐走进大众视野，野菜也颇受欢迎，而云南的众多风味菜依旧保留着原汁原味，出了云南有钱都很难吃到！芭蕉心相信很多人在网上也看到过主播吃芭蕉心的视频，没错，芭蕉心在云南是可以吃的 。 而芝麻菜清甜脆嫩，鲜香可口，可以清炒、凉拌、烧汤，风味独特 。 板蓝根板蓝根作为药食同源的食材，在云南的各大菜市场都能见到它的身影，一旦出现，大家就急急忙忙把它搬上餐桌 。 对于云南人来说，没有什么不能吃的，这种黄色的小花在云南很常见，遇见那就忍不住要把它纳入当日的菜单！苦菜苦菜在云南是比较常见的菜，一年四季菜市场里都有卖，去饭店吃饭，很多时候也会点上苦菜汤，清新解腻 。 云南是一个好吃好在的地方，原生态的食材，用最朴素的做法还原它的本味，才能让众多食客拜倒在它的美味之下 。 你还知道云南的哪些原生态美食呢？
第3、 舌尖上的云南！云南省的五大美食推荐 "接下来不说云南的景点，和大家说的是“舌尖上的云南”！云南省的五大美食推荐，很适合吃货，感兴趣的话就赶紧看看吧 。 汽锅鸡汽锅鸡属于云南的名菜之一，是一个深受当地人和游客喜爱的名菜，更是一道流传了千年的滇南民菜 。 不过等待都是值得的，几乎每一个到云南旅游的人，都会选择打卡汽锅鸡美食 。 傣族手抓饭手抓饭也是云南的特色美食之一，而傣族手抓饭则主要流行于云南西双版纳的傣族地区 。 吃傣族手抓饭，品尝的不仅是味道，更是感受当地傣族风情的美妙 。 云南饵块饵块也是云南常见的传统食品之一，其形状大致可以分为块状、丝状以及片状 。 过桥米线可以说，过桥米线是最具云南特色的一道美食了，距今已有百多年历史了，是一道闻名全国的美食 。 在众多的云南美食中，过桥米线是简单又特别的，用水略烫过的米线，以鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气，配上自己喜欢的佐料，便是一道独具特色的云南美食 。
第4、 传统的10道云南菜，鲜嫩清香、原汁原味、独特的风味令人耳目一新 云南菜不属于中国的八大菜系，其口味特点鲜嫩，清香，回甜，酸辣适中，偏酸辣微麻，讲究本味和原汁原味 。 使得云南菜充分利用自然资源，用料非常广泛，像时鲜果菜、山珍野味、家养野生、高低等动植物均可入撰 。 整理出10道比较传统的云南菜，让大家品味一下云南菜的风味特色，是不输于八大菜系的 。 这一道菜，酥脆鲜香，倍受云南人的喜爱 。 红三剁红三剁是云南名菜，也是云南家常的下饭菜 。 凉鸡就是有着这样显著特点的传统云南菜 。 鸡丝草芽最后这道菜，就体现出云南菜的原汁原味，本味出彩了 。 草芽色泽乳白，甜脆鲜嫩，是一种上好的食用菜 。 滇菜成体系的时间虽然不长，但是从上世纪20年代以来，不断学习其他个菜系的经验，继承了汉族食物的经典做法，吸收了少数民族饮食文化的精华，再加上云南独有的食材和本土的饮食风味，使得滇菜鲜香清嫩、讲究本味和原汁原味，独特的风味饮食是令人耳目一新的！朋友们，你们还吃过哪些传统的云南菜，不妨在讨论区留言！
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