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没有危险 。干冰是固态的二氧化碳，在6250.5498千帕压力下，把二氧化碳冷凝成无色的液体，再在低压下迅速凝固而得到 。有关干冰的历史可以追溯到1823年英国的法拉第和笛彼，他们首次液化了二氧化碳，其后的1834年德国的奇络列成功地制出了固体二氧化碳 。但是当时只是限于研究使用，并没有被普遍使用过 。
干冰在食品行业
１、在葡萄酒、鸡尾酒或饮料中加入干冰块，饮用时凉爽可口，杯中烟雾缭绕，十分怡人 。
【干冰放水里有危险吗】２、制作冰淇淋时加入干冰，冰淇淋不易融化 。干冰特别适合外卖冰淇淋的冷藏及运输 。
３、星级宾馆、酒楼制作的海鲜特色菜肴，在上桌时加入干冰，可以产生白色烟雾景观，提高宴会档次如制作龙虾刺身 。
４、龙虾、蟹、鱼翅等海产品冷冻冷藏 。干冰不会化水，较水冰冷藏更清洁、干净，在欧、美、日本等国得到广泛应用 。
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