第5、 重庆特产传说（243）｜夏天的最佳下酒菜：潼南柏梓酸拱嘴 来源上游新闻-重庆晨报只要一提到买烧腊下酒，潼南人就会想到酸拱嘴，特别是在夏天，挟一片酸拱嘴放在嘴里，嚼起来有点糯，再喝上口啤酒，那就是享受啊 。 酸拱嘴是使用卤汁卤鲜猪头肉，而猪头肉要肥瘦适中 。 柏梓酸拱嘴跟我们平时在卤菜摊上买到的卤猪拱嘴有什么不一样的地方吗？虽说柏梓镇卖酸拱嘴的烧腊店很多，但大家一直觉得柏梓镇老街小巷口刘华菊店的最正宗 。 “刘华菊家的酸拱嘴味道酸辣十足，许多顾客都是冲着她家的这个味道而来的 。 ”刘华菊决定把这样的美味推荐给顾客 。 在不断地调味和配料尝试后，她家的酸拱嘴被大家接受，而且越来越有名气 。 想吃就去柏梓镇吧，或者凭借你自己的智慧，自己做一盘 。 做法1.猪头肉刮洗干净 。
第6、 涪江边的潼南区是重庆的菜篮子，有崇龛镇和双江古镇 重庆市是我国面积最大的直辖市，有8万多平方公里，3200万常住人口，下辖38个区县，这规模在全国少有 。 潼南区位于重庆市西北部，北边和西边与四川省挨着 。 潼南区总面积1583平方公里，有68万人，是一个宜居的城区 。 重庆市潼南区地图重庆市潼南区这一带地形属于四川盆地边缘的浅丘陵地带，海拔300~450米之间，地势较平坦 。 潼南区涪江边潼南区在重庆市38个区县当中，潼南区地形平坦，这里主要种植水稻、蔬菜、果树、桑树、和油料作物，是重庆市重要的菜篮子，而且还是重庆第一大鲜销蔬菜保障供应基地 。 游客来到潼南区可以去逛逛崇龛镇，崇龛镇有1400多年悠久历史，是一个旅游资源丰富的古镇，这里春天的油菜花特别美 。 潼南区崇龛镇油菜花还有潼南区双江镇的双江古镇，是重庆市十大历史名镇之一 。 不得不说潼南区真的挺适合居住，重庆作为我国最大的直辖市，还有很多像潼南区这样值得探索的地方，欢迎大家有机会来潼南区 。
第7、 赏江景品美食 潼南新貌醉人又醉心 重庆网络广播电视台采访人员李扬潼南滨江路是一条全长4.2公里的城市滨江干道，分为一期和二期 。 路线走向基本上沿涪江岸堤，途径大佛寺，接一期滨江路 。 潼南滨江路的建成，对完善老城外环建设，沟通涪江二桥与涪江大桥，增加南北和东西联系通道，缓解老城区的内部交通压力，改善市民休闲、居住环境，提升城市形象，起到了不可忽视的作用 。 但是无论何时何地，说起滨江路，人们的第一印象就是美景、美食 。 目前，潼南滨江路已发展成为以餐饮为主体，涵盖休闲、娱乐、旅游观光等各种业态的特色美食街，成为游客到潼南吃喝玩乐游的首选之地 。 外滩美食街位于潼南滨江路中心地带，是潼南区重点打造的城区商圈之一 。 美食街沿滨江路自西向东延伸，商业地段长850米，有餐饮、住宿、休闲娱乐业等各类商家近100个，餐饮营业面积达3万余平方米，同时还培育有国家级四钻以上酒家酒店 。 外滩美食街已成为潼南区一站式、多功能、全情景的美食消费街区，方便了群众消费和购物 。
第8、 驱车4小时去黔江探寻正宗鸡杂，让人如痴如醉的开胃菜，有何魅力【潼南区好吃的小吃 潼南有哪些好吃的小吃】 重庆是闻名世界的美食旅游城市 。 说到重庆大家第一联想到的就是重庆火锅 。 其实重庆的美食不止于火锅 。 每个区域都有自己的特色招牌菜系 。 重庆的美食太多了，今天阿真带大家探寻一下重庆黔江鸡杂 。 黔江区位于重庆市东南部处武陵山区腹地 。 从主城驱车到黔江大约4小时车程，走进城区映入眼帘的就一排排门面全是写的黔江鸡杂，对于我们外地人来说，根本不知道哪一家是最正宗的黔江鸡杂 。 这家店是属当地最大的一家黔江鸡杂店 。 他们准备打烊了所以全部是空桌，如果是白天来看，那真是高朋满座，生意火爆 。 黔江鸡杂的特点是用一个小锅端上来，放在炉子上慢慢煮，边煮边吃，麻辣酸香脆爽可口 。 黔江鸡杂由于地区的差异，口味上也有，诸多差异 。 反之重庆主城这边的黔江鸡杂麻辣味儿较重，泡椒味儿为辅 。 这道美味开胃菜，不管是开胃下饭还是下酒，都是相当不错的选择 。 如果想体验正宗的黔江鸡杂，阿真非常欢迎大家来体验一番 。 唇齿留香，舌尖味蕾的酣畅淋漓 。
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