第1、 强势曝光！潼南最具特色的十八道菜品你吃过几样？ 重庆人民简直太有福气了不仅可以吃到每天不重样的火锅还有无数区县美食在这座山城里扎堆堆在家门口就能吃到外地人垂涎三尺的人间美味反正小潼去了那么多城市那么过国家只要回到重庆，特别是潼南就忍不住嘴管不住腿八字箴言总结就是买买买买吃吃吃吃咳咳，减肥什么的吃了再说~说到潼南的美食，这里既有重庆江湖名菜太安鱼，还有拥有百年制作历史的双江陈凉粉，更有令老饕都闻风丧胆的头刀菜......这十八道馋skr人的特色美食统统都是地道的潼南滋味！
第2、 重庆潼南有家特色凉粉店，5元一碗却能年入百万，还上过央视 "双江古镇所在的潼南，历来有制作凉粉的悠久历史，在嘉陵江、涪江流域享有盛誉，常常吸引途经潼南的旅客停车品尝，甚至重庆市、成都市的居民也常常委托熟人或亲戚捎带潼南凉粉 。 潼南凉粉很好吃，名气很大，算是潼南的著名的特色小吃，以前街头巷尾到处都能见到凉粉小摊，这其中又数双江古镇的陈凉粉最具特色，据当地朋友介绍，双江陈凉粉已有100多年的制作历史，陈家后人陈中贵充分继承和发扬了祖传工艺，其制作的凉粉因其味道鲜美深受群众和游客喜爱 。 据店里的老板娘介绍，春节假期、五一国庆小长假等游客多的时候根本忙不过来，一天能卖一千多碗，平常周末生意好的时候，一天也能卖五六百碗，简单算了一下，店虽不大，一年却能年入百万，真是生财有道，既成了潼南的美食标签、文化遗产，还能获得不错的经济收益，可谓名利双收，令人羡慕 。
第3、 上游伴你五一出游丨看“中国西部菜都”潼南的“美食经济” "但要说壮观，则必推油菜花；谈到油菜花，那必然绕不开被誉为“中国十大最美花海”之一的重庆潼南油菜花 。 1日，上游新闻采访人员向潼南区农业农村委工作人员戴鑫了解到，目前潼南正在深入打造“中国西部菜都”，柠檬、花椒等特产，在小长假期间吸引不少游客前来“pick” 。 不仅如此，潼南蔬菜产业发展迅猛，有“中国西部绿色菜都”之称 。 在潼南种植的蔬菜中，潼南萝卜的面积和产量多年名列第一 。 潼南萝卜主要以产地市场的形式外销，在北京、东北、西南、华南等地均走俏市场 。 上游新闻采访人员从潼南农业农村委了解到，在文化和旅游系统的品牌认定方面，重庆潼南区“太安鱼”列为重庆市第二批非物质文化遗产保护名录 。 此外，一系列已经推进或正在筹备的节庆，也将为潼南“吸粉”不少 。 戴鑫介绍，下一步，潼南将加快国家现代农业产业园建设步伐 。 到2025年，实现柠檬种植基地面积50万亩、年产量100万吨，形成百亿级产业链，最终将潼南打造成为“中国柠檬之都” 。
第4、 广东朋友来重庆，渝帆带他吃正宗的太安鱼，他说：够辣够味真好吃 "必须是太安鱼，一道来自潼南区太安镇的川菜名肴 。 太安鱼是川菜名菜，也是重庆江湖菜的名菜，原产地是重庆潼南区的太安镇，因此得名为太安鱼，太安镇位于319国道旁，是渝西重要的交通要道，往来司机众多，平常他们在太安用午餐的时候，发现这里做的鱼很是特别，嫩滑爽口，很有滋味，于是太安鱼的名声便由此传开 。 前段时间，有朋自远方来，一位从广东开着房车准备去新疆旅游的朋友路过重庆，作为东道主，渝帆除了带他游玩了大佛寺、双江古镇、龙多山等潼南著名旅游景区之外，自然也要带他品尝一下潼南最著名的太安鱼，于是我们驱车来到太安镇，选了一家有着30多年历史的老牌鱼庄 。 同时，油炸的目的不是为了将鱼块炸熟，而是为了锁住水分 。 煮了25分钟之后，放入芹菜，就可以出锅了，盛入盘中之后，再撒上葱花、胡椒面，一道正宗的太安鱼便算做好了 。 我说辣就对了，不辣就不是正宗的太安鱼啦！最后，想问问朋友们，你们喜欢吃这样的太安鱼吗？
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