【莜麦的禁忌】
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莜麦的禁忌是虚寒者患者忌食 。莜麦虽然是一种很好的保健食品,有助于减肥和美容 。只是莜麦不容易消化(晚餐最好不要多吃),每顿量要少吃 。
莜麦生物成分据测定,每100克可食莜麦,含热能366千卡,蛋白质15克,脂肪8.5克,碳水化合物63.9克,膳食纤维7.9克及维生素B1、B2、E、胡萝卜素、尼克酸,还含微量元素磷、锌、铁、铜、钾、硒、镁、钙、锰等 。
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