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1、死面馒头的做法
死面馒头为热水烫死和酵子小 ， 时间短 ， 温度低有关 。 开水烫死者不可救 。 后三种者 ， 可用白酒提之 。 若感觉面没开透 ， 也开不透了 ， 那就用少许酒和入面中 ， 揣匀 ， 冷水入锅 ， 中火慢烧 ， 或茏中放一小碗 ， 可倒入少许白酒或醋均可 ， 待水开十分钟上下 ， 死面必开而再大火二十分钟 ， 后文火十分钟即可 ， 住火出锅 ， 不落气珠 ， 馍白而有香味 ， 不妨一试 。
不会是纯粹的死面吧 ， 应该是面没发好 。 如果是面没发好的馒头 ， 蒸出来后肯定不好吃 ， 你可以把馒头切成小丁或小馍片 ， 再切一些葱花 ， 炒一下 ， 炒的时候放入盐、辣椒面、孜然（胡椒面） ， 尝试一下 ， 应该不错 。
2、死面馒头怎么做好吃
【死面馒头怎么做？ 死面馒头怎么做的】第一种 ， 可以把死面馒头风干弄成碎末 ， 然后和肉放在一起 ， 弄成丸子第二种 ， 可以把死面馒头切片 ， 放锅里煎炸 ， 撒椒盐吃第三种 ， 也可以把死面馒头切丁 ， 炒着吃 ， 里面放火腿 ， 黄瓜丁 ， 红萝卜丁 ， 和鸡蛋 ， 健康美味又食用 。 第四种 ， 也可以做羊肉泡馍 ， 把羊肉顿好 ， 少留一些汤 ， 里面放点菜和死面馒头 ， 和羊肉泡饼有一拼 ， 味道也不错 。
说实在的除了自己吃卖钱就别想了！多的话扔掉 ， 少的话按馒头蒸熟放凉再切成片用油炸一下 ， 就当白饼吃呗 ， 还能怎样？
3、死面馒头怎么做好吃？
之所以出现死面馒头 ， 很大的可能是蒸出的馒头回缩了 。 死面馒头能够食用 ， 只是筋度太大 ， 没有口感 ， 总不能引起人的食欲 。 重新和面、发面、重新蒸制馒头 。
三妹是北方人 ， 深知做馒头不比做其它饭菜容易 ， 虽然每步都很小心 ， 但有时还是不尽人意 。 最常见的就是死面馒头 ， 虽然可以食用 ， 但是又硬口感又不好 ， 食用起来又酸 。 如果遇到了死面馒头我们要怎样做才能把它变成美味呢？牛骨汤炖好后盛出碗中 ， 撒些香菜葱花可以放点辣椒 ， 然后把死面馒头切成长条盛盘 ， 吃的时候放牛骨汤里泡一泡就可以了 ， 好吃的牛肉泡馍就做好了 。
4、西式油炸馒头片
你可以把馒头切成小块或片 ， 烤箱预热到150摄氏度 ， 预热烤箱时 ， 把黄油融化掉 ， 拿出来加入蜂蜜搅拌均匀 ， 喜欢口味的还可以放一些果酱 ， 口感会更好 。 把馒头块或片摆入烤盘 ， 垫上锡纸 ， 用勺子沾上搅拌好的黄油和蜂蜜 ， 争取每块上都沾上一点 ， 最好两面都沾均匀 。 最后一步非常重要 ， 烤好出炉 ， 需要趁热在上面撒点孜然 ， 晃动面包块 ， 争取每块都沾上孜然 。 那么可口的西式面包干就做好了 ， 欢迎大家来试试 。
谢谢邀请 ， 我是巧妇萍姐 ， 可以切片裹上蛋液油炸 ， 我做过一期油炸馒头片的视频 ， 挺好吃的 ， 你可以关注去看看吧
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