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10分钟 。将锅中加入适量的清水 ， 待水烧开之后 ， 再将粽叶放于水中 ， 用小火慢慢的煮 ， 煮１０分钟左右即可 。煮的过久的话 ， 容易对粽叶的新鲜度产生影响 ， 使粽叶丧失一定的清香味 ， 使最后所煮的粽子中缺少粽叶的清香味；如果所使用的粽叶不经煮的话 ， 煮的过长还容易使粽叶不能再使用 。而如果煮的过短的话 ， 容易使其杀菌不彻底 。
干棕叶处理方法
１、由于买回来的粽子叶是干比较脆 ， 所以需要用水浸泡、清洗 ， 这样不仅粽子叶变得有韧性而且也干净了 。由于需要一张一张的清洗 ， 需要些耐心 。浸泡一夜 。
２、在清洗的过程中要检出不合格的粽子叶 ， 同时用剪子对粽子叶进行简单的休整 。
３、然后把清洗后的粽子叶放到大锅中加水 ， 蒸沸时间１０分钟 ， 同时加上几勺盐 ， 加盐能起到杀菌消毒和固色的作用 。
【干粽叶煮多长时间可以用】４、倒掉煮粽子叶的盐水 ， 加热水冲洗 ， 然后泡在锅里备用即可 。
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