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冷水泡１２小时以上；温水泡１小时；开水烫１５分钟 。
在使用粽叶的时候 ， 如果采用煮粽叶的方法来杀菌杀毒的话 ， 如果使用的粽叶是干粽叶 ， 则需要将粽叶放于冷水中浸泡一夜 ， 使其吸收充足的水分 ， 变得柔软一些；而如果是用温水泡的话 ， 则需要泡一小时即可 ， 然后用手轻轻的清洗 。如果是新鲜的粽叶 ， 在煮之前 ， 只需要将其清洗干净就好 。如果是用开水烫粽叶的话 ， １５分钟即可 。
干棕叶处理方法
1、由于买回来的粽子叶是干比较脆 ， 所以需要用水浸泡、清洗 ， 这样不仅粽子叶变得有韧性而且也干净了 。由于需要一张一张的清洗 ， 需要些耐心 。浸泡一夜 。
2、在清洗的过程中要检出不合格的粽子叶 ， 同时用剪子对粽子叶进行简单的休整 。
【干棕叶需要泡多长时间】3、然后把清洗后的粽子叶放到大锅中 ， 加水 ， 蒸沸时间１０分钟 ， 同时加上几勺盐 ， 加盐能起到杀菌消毒和固色的作用 。
4、倒掉煮粽子叶的盐水 ， 加热水冲洗 ， 然后泡在锅里备用即可 。
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