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1、准备新鲜的冻龙虾尾,自然解冻,再把龙虾尾开水下锅烫一下,捞出沥水备用 。
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2、然后起锅烧油,油温五成热倒入龙虾尾,煸出多余的水分 。
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3、下入一块火锅底料、一勺豆瓣酱,翻炒出红油 。再下入麻椒和干辣椒,完全炒香 。
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4、倒入一罐啤酒,适量清水,加上少许蚝油,一勺东古酱油,适量精盐和鸡精,少许白砂糖进行调味 。
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5、小火煸炒至入味,大火收一收汤汁,倒上适量青红椒、洋葱,大火继续翻炒 。
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6、最后出锅撒上适量香菜即可 。
【冷冻的龙虾尾怎么做好吃】
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