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花生适量、白砂糖适量、鸡蛋1个、纯牛奶适量 。将泡发的花生入锅煮开 ， 捞出剥皮 。
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高压锅放入清水 ， 倒入花生 。等高压锅响了以后 ， 再压10分钟 。
锅中舀入炖好的花生汤 ， 将鸡蛋简单打散 ， 等锅里的花生汤煮沸后倒入鸡蛋 ， 加白糖搅拌再煮沸即可 。
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【花生甜汤怎么做】花生汤是一道传统名点 ， 属于闽菜系 。主要食材有花生、鸡蛋、白糖等 。花生仁酥烂不碎 ， 入口即化 ， 汤色乳白 ， 甘甜爽口 ， 清甜爽口 ， 滋补润肺 。花生不仅是一种高营养食品 ， 而且是一味药用价值较高的保健良药 。花生的种子、种衣、种壳和花生油等 ， 都可作为药用 。中医认为 ， 花生有悦脾和胃 ， 润肺化痰、滋 养调气 ， 清咽止疟之功效 。
