宝鸡扶风小吃大全 宝鸡市扶风美食小吃( 二 )


第5、 扶风县特有小吃 , 18元1份肉随便选 , 4两卤肉配俩馒头美得很 "扶风的猪头肉不仅仅是一道熟肉 , 而是承载了扶风人的思乡之情 , 在益元综合市场有很多卖猪头肉的小店 , 他们都只有一个小门脸 , 店内没啥位置 , 只能坐在店外的小桌子上吃 , 把猪头肉炒着吃 , 或者拌面皮吃 , 味道很特别 , 当地人叫做炒锅肉 , 而建斌炒锅肉、焕虎猪头肉都很有名气 , 今天我们介绍这家叫做淮宏利猪头肉炒锅肉 , 也是当地人经常吃的一家小店 。 这里的人喜欢早餐或者中午吃猪头肉 , 价格不贵 , 18元一份 , 把猪头肉切成薄片 , 锅中烧油放入蒜苗生姜爆香 , 然后一定要加一勺肉汤 , 这个可是灵魂 , 放入猪头肉和辣椒面一起爆炒 , 这个猪头肉煮得很软烂 , 热腾腾得特别香 , 18元里还会送两个馒头 , 可以直接吃 , 把猪头肉夹在里面像吃肉夹馍 , 也可以把馒头一起炒 , 白白的面皮上裹满了酱料 , 口感很特别 , 吃起来真是美得很 。
第6、 舌尖上的陕西美食:宝鸡扶风臊子 , 看滴人流哈喇子! 说起臊子面 , 大家可能会立刻想到宝鸡岐山臊子面在西府地区 , 每个县城都有一套做臊子面的方法且各有特点今天就来说说我们宝鸡扶风的臊子面也就是人们常说的扶风一口香一口香 , 顾名思义就是一碗面就一口 , 一筷子挑起来就吃了扶风的一口香在岐山燥子面的基础上精工细做一般年轻小伙要吃好几十碗扶风一口香是陕西扶风的传统特色小吃在岐山燥子面的基础上精工细做具体做法主料面条、油炸豆腐、葱、鸡蛋、木耳、猪肉调味料酱油1茶匙、糖1/2茶匙、盐1/2茶匙面粉1大匙 。 制作方法材料洗净切碎末 。 将作法1 , 加入调味料拌匀 。 将拌匀之作法2 , 放于臭豆腐上入蒸笼以中火蒸15分钟至熟后放凉备用 。 将作法3 , 充分捣碎 。 豆腐皮推平 , 切为三角形 。 将作法4 , 包入豆腐皮内 , 并以调味料加水1大匙调匀封口 。 最后入油锅中以中火炸至金黄色即可 。 扶风臊子面只吃一口 , 就让你留连往返!看滴人流哈喇子!(编辑聚焦宝鸡;合作请留言!
第7、 拼了 扶风一日逛四个美景 咥四十碗一口香 "“扶风景色更美啊” 。 扶风是炎帝姜氏部落的故里 , 是中外闻名的周原文化宝库 , 文明昌盛 , 历史悠久 , 可谓地灵人杰之乡 。 我想声明 , 不是我有意漏掉扶风 , 是因采风活动时间安排紧凑 , 组办方沿途挑选的一些地方 。 为了弥补在“寻找最美家乡河”活动中错过的扶风景色 , 我们决定今天专程前往扶风 。 扶风 , 最有名气的小吃是一口香臊子面 , 与岐山臊子面不同 , 没有辣油 。 据说“扶风一口香是御面 , 专为皇上供应 , 因怕辣油呛皇上之口而犯杀头之罪 , 特区别于岐山百姓好吃辣习惯” 。 没想到皇上大悦 , 一口气吃了几十碗 , 形成了今天的一口香 。 同行的小伙子说 , 这面忒色 , 大呼过瘾 , 吃三五十碗是常事儿了 。 或许冬季来临 , 大雪纷飞时 , 森林又是一番美景 。 又咥了一碗扶风羊肉泡 , 切片的锅盔和麻花各一半 , 与西安吃饭截然不同 。 十二个小时 , 自驾270公里 , 游览了西府古镇、野河山、七星河小镇、七星河国家湿地公园 , 品鉴当地美食特色 , 值得为你推荐哦 。
第8、 遇礼则成的美食—扶风臊子面【宝鸡扶风小吃大全 宝鸡市扶风美食小吃】 本报讯 说起陕西扶风的臊子面 , 无论男女老少 , 都有特别的情怀 , 扶风臊子面不仅是一种美食 , 更是蕴含着深厚的饮食文化 。 在咱关中地区 , 没有什么事是一顿臊子解决不了的 , 每逢婚、丧、嫁、娶、逢年过节、孩子满月、乔迁新居、招待贵宾 , 都离不了扶风一口香臊子面 。 扶风的一口香臊子面以薄、劲、光、煎、旺、稀著称 , 色泽金黄 , 油而不腻 , 香气四溢 , 回味无穷 。 进得了寻常百姓家 , 也登得了大雅之堂 , 关中人一直在探索 , 在一代代的实践传承中成就了今天的扶风一口香 , 面与汤的完美结合!臊子面的制作工序多而不繁 , 但是每一道工序都要精心细做 , 才能做出美味爽口的臊子面 。 一口香臊子面 , 让离乡的游子总会留恋妈妈的味道;一口香臊子面 , 让我们从小到大深刻记忆每一个重要的时刻;遇礼则成 , 每一次盛典、每一个礼节 , 怎会少了扶风的一口香臊子面!

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