第1、 四川最出名的6道名菜 ， 麻辣鲜香 ， 开胃下饭 ， 自己在家做也超美味 川菜可谓是红遍了大江南北 ， 以麻、辣为特点 ， 深受广大朋友们的喜爱 ， 作为一个北方人对川菜也情有独钟 ， 下面就和大家分享6道经典川菜 ， 麻辣鲜香 ， 开胃下饭 ， 有喜欢的朋友们赶紧学起来吧 。 准备一把蒜苗 ， 清洗干净 ， 轻轻拍几下 ， 斜刀切成段备用 。 颜色炒均匀以后加入甜面酱5克 ， 少许白糖提鲜继续翻炒把酱料爆香 ， 再倒入蒜苗翻炒几下即可出锅 ， 一道香而不腻的回锅肉就做好了 。 锅内倒入适量的辣椒红油 ， 油温烧至7成热时 ， 起锅浇在刀口辣椒上面激出香辣味 ， 最后放上香菜 ， 一道香辣嫩滑的水煮肉片就做好了 。 准备香辣花生米100克备用 。 准备青红椒各半个 ， 去籽后切成菱形片 ， 选用不辣的辣椒 ， 主要是为了配色 。
第2、 成都十大特色美食 ， 看着都流口水吃起来更香 ， 夫妻肺片仅排第三？ 今天我们就来认识一下令人难忘的成都十大美食 。 本期根据特色美食历史、公众知名度 ， 网络关注指数等情况 ， 并参考互联网相关排行榜进行排行 ， 名单仅供参考 ， 如有疑问 ， 欢迎在末尾评论区批评指正 。 第十位赖汤圆它是正儿八经的四川传统美食 ， 迄今为止已经存在了百余年 。 赖汤圆被评为四川省的中国十大地域代表性小吃 ， 也当选了最受成都人民欢迎的小吃之一 。 这道菜虽然看起来红油一片 ， 但是香而不辣 ， 油而不腻 ， 广受好评 ， 更是被评为四川省的中国十大名菜之一 。 第六位钵钵鸡这道菜也算是成都的代表菜了 ， 流传至今已经有了上百年的历史 。 这也算是梦想成真了 ， 如今的四川龙抄手已经成为了一道特色美食 ， 入选中国地域十大名小吃 。 这道菜之所以叫夫妻肺片 ， 是因为它的创始人是一对夫妻 。 清朝末年 ， 陈麻婆豆腐就被列为成都的著名食品 。 本期到这里就结束了 ， 这成都十大名菜 ， 把都看饿了 ， 老铁们还有更多的成都名菜推荐吗？
第3、 @好吃嘴们 100道成都名菜新鲜出炉 ， 有你喜欢的吗？【成都美食必去哪里吃 成都好吃的美食去哪里吃】 "3月19日 ， 由成都市商务局主办的成都名菜遴选发布活动正式启动 。 经过一个月的激烈评选 ， 成都100道名菜出炉 ， 为全球的“好吃嘴”们 ， 提供了一份新鲜、全面、权威的成都美食打卡菜单!“专业的人做擅长的事”成都名菜遴选标准从文化、大众、技艺多维度进行考量饮食 ， 人之大欲存焉 。 短短数日 ， 成都各地方名菜出炉 ， 成都人用实际行动表达了自己作为一名“川菜忠粉”的速度和激情 。 4月20日 ， 本次成都名菜遴选活动的专家评审会举行 ， 经过专家评审们8个小时激烈的讨论 ， 并结合网络投票结果 ， 最终评选出了100道成都名菜 。 成都市商务局国际美食处负责人表示 。 统计数据或许可以加以说明——2020年 ， 成都餐饮行业贡献了超过1000亿的收入 。 2021成都名菜遴选活动专家评审组组长 ， 四川旅游学院党委副书记、院长卢一表示 ， 文化是城市的基因 ， 是时代的印记 ， 更是一种群体性的生活方式 。 2021年成都100道名菜遴选结果公示
第4、 美食天堂成都 ， 都有哪些好吃的？ 来成都旅游 ， 除了看风景 ， 很多人都是冲着美食来的 。 成都人的小日子 ， 也是一口一口吃出来的 。 想来成都吃吃吃的小伙伴注意 ， 美食天堂成都 ， 都有哪些好吃的？成都人的早晨 ， 是被一碗红油抄手叫醒的 。 火锅是川渝两地美食的代表 ， 来成都 ， 肯定要吃一顿正宗的火锅 。 成都的火锅锅底秉承了典型的老火锅风味 ， 麻辣味十分浓郁 。 如果成都串串只是好吃也就算了 ， 有些串串店还便宜到丧心病狂 ， 荤素都只要5毛钱一串 。 冒菜馆全国都有 ， 不过最好吃的冒菜 ， 一定是在成都！以前是由小贩挑着担叫卖 ， 街头巷尾都是担担面的味道 。 面条很劲道 ， 是很多漂泊在外的成都人念念不忘的美味 。 成都当地正宗的吃法是酸辣肥肠粉配金黄酥香的锅盔 ， 这才算得上圆满 。 要论成都人公认的童年美食 ， 蛋烘糕一定上榜 。 在成都 ， 每天去吃三大炮的人除了满足口福之外 ， 更是为了听“砰砰砰”三响 。 冰粉不是四川凉粉 ， 是在成都沿街叫卖的一种甜品 。 成都值得一吃的美食 ， 还有很多很多很多…
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