第5、 吃遍开封这8家老字号的 ， 我敬你是吃货界的扛把子！ 作为千年古都、首批历史文化名城 ， 开封不仅有着丰富的旅游资源 ， 更有很多经过时间洗礼后留下来的餐饮老字号 。 而这些经营了几十年 ， 甚至上百年的餐饮老店 ， 可以说是见证了开封古都历史的变迁 ， 是中华传统文化的珍贵宝藏 。 今天南南就为大家盘点一下开封最负盛名的8家餐饮类“老字号” ， 看看你吃过几家？2006年 ， 开封第一楼入选国家公布的第一批“中华老字号”名单 。 次年 ， 开封第一楼小笼灌汤包又被列为河南省首批非物质文化遗产名录 。 地址总部位于开封市寺后街8号 。 开封又一新饭店又一新饭店的前身是“又一新” ， 于1906年创立 ， 被誉为正宗豫菜第一家 。 来开封旅游 ， 当然不能吃川菜湘菜 ， 清真菜 ， 羊汤肉串 ， 虾蟹和夜市才是必吃！开封马豫兴鸡鸭店开封马豫兴鸡鸭店创立于1853年 ， 如果说开封靠一只鸡征服世界 ， 那可能就是马豫兴的“桶子鸡” 。 因此 ， 南南在离开开封的时候 ， 又特地去兴盛德买了几大包带走 ， 谁还不是一个吃货呢！
第6、 开封美食及夜市攻略你都知道哪些？ 这篇关于开封的美食及夜市攻略 ， 希望对大家有所帮助 。 这是一场没有硝烟的战争 ， 哈哈就是马家鸡腿饼VS曹家鸡腿饼 ， 南味VS咸味马家的南味鸡腿饼 ， 味道就是偏甜的 ， 鸡腿夹烧饼！如果再配一串鸡皮！鸡皮入口的油腻被烧饼中和 ， 吃起来就是那种甜香甜香的！曹家咸口的鸡腿饼 ， 口味就是那种老味咸香的 ， 这两种都很美味！！！请大家多多支持 ， 如果有什么美食推荐也可以在评论区里留言推荐给更多的人 。
第7、 过年来开封 ， 吃比八大菜系更美味的小吃 "然而 ， 在这八大菜系之外 ， 地处中原之地的开封小吃 ， 却比八大菜系更有故事和味道 ， 承载着八朝古都的盛名 ， 让人感受到大宋美食遗风 。 鱼刺酥焦 ， 吃完令人回味无穷 。 摄影/韦宇教羊肉炕馍是开封的一种民间小吃 ， 是许多当地老百姓日常最爱吃的一种美味 。 每一道菜都独具特色 ， 味道很赞 ， 只是不知道八大菜系里为何没有豫菜 。 即便如此 ， 还是有很多人 ， 痴迷于在行走在开封的街头巷尾 ， 寻找那些渐行渐远的旧日小吃和儿时的美好记忆 。 摄影/韦宇教摄影/韦宇教于是 ， 我来到开封小吃的第二站 ， 第一楼 。 听老人介绍 ， 开封“第一楼”是一家名副其实的百年老店 ， 主营小笼灌汤包子及开封小吃、传统豫菜等 。 桶子鸡是开封几大名吃之一 ， 相传创立于北宋时期 ， 技艺从皇宫御膳房传出 。 摄影/韦宇教豫菜虽然未能入选中国八大菜系 ， 但开封小吃历史悠久、源远流长、品种丰富、制作精美 ， 经过多代人的继承、改良 ， 呈现出开封饮食文化的深厚底蕴 ， 可以说是中华饮食文化的一种传承 。
第8、 舌尖上的开封美食 开封是八朝古都、历史文化名城 ， 历史悠久 ， 文化底蕴深厚 。 尤其是作为北宋都城之时 ， 她是我国首屈一指的政治、经济、文化中心 ， 国际大都会 ， 其餐饮文化也放射出璀璨夺目的光辉 ， 餐饮业达到了鼎盛开封吃美食让人宛如重见历史的变迁 ， 美食美谈 ， 尽展古城餐饮文化的无限风情 。 开封的传统名菜有鲤鱼焙面、套四宝、清汤东坡肉、白扒豆腐、卤煮黄香管、炸八块、一鸭三吃、蒸羊等 。 在开封有很多家注重历史文化氛围的老字号餐饮企业 ， 他们有着得天独厚的餐饮文化特色 。 开封第一楼就是一家百年老店 。 该店所经营的“第一楼小笼包子” ， 系传统名吃 ， 源于北宋东京名吃“王楼山洞梅花包子” 。 第一楼小笼包子造型优美 ， 其形之“提起像灯笼 ， 放下像菊花” ， 被誉为“中州膳食一绝” 。 在开封品尝美味佳肴的同时 ， 在有些店家还可欣赏到一道带有浓厚地方特色的文化大餐－－歌舞、杂技、魔术和地方戏等表演节目 ， 给就餐宾客留下了深刻的印象 。
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