第1、 特别策划：舒城美食精选第二弹震撼来袭！老表们话不多说赶快上桌 "万佛湖砂锅鱼头万佛湖镇的特色美食， 是不可多得的美味佳肴 。 晓天板栗烧鸡舒城县素有板栗之乡之称， 板栗栽培已有2000～3000年的历史 。 长期食用能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病， 是抗衰老、延年益寿的滋补佳品 。 张母桥挂面产自于张母桥镇的特色手工食品， 因其独特的江淮口味， 深受合肥、舒城、六安等地区人民喜爱， 因其制作工艺几百年来一直未变故被称之为古代手工食品的活化石 。 橡栗粉丝橡栗学名白栎一名青罔树， 果实名橡子、橡栗， 形似蚕茧， 故又称栗茧 。 因此畅销周边乡镇， 远近闻名 。 早上把制好的一众卤菜大盘置于桌上， 随点随切， 佐以小炒， 即为舒城最受欢迎之美食 。 蒿子粑粑舒城的一种特色小吃， 以蒿子、米粉、腊肉为原料精制而成 。 在大别山腹地的舒城晓天民间， 传说每年农历三月初三吃蒿子粑粑可以“巴魂” 。 豆皮圆子在舒城周边县市也能吃到差不多的！
第2、 舒城不仅有周瑜， 还有美食 "舒城， 历史悠久， 不仅古籍有所记述， 而近年来， 在境内出土的一批新石器时代文物， 足见早在四五千年以前， 就有人类在此生活 。 舒城位于合肥、六安、安庆三市交汇处， 西南为大别山余脉， 东部、北部为巢湖西岸杭埠河水系冲积平原， 风景秀丽、气候适中， 素有“皖中花园， 舒适之城”之称 。 舒城， 两千多平方公里古老土地上， 分布着“一山（万佛山）、一湖（万佛湖）、一泉、一城”等众多的美丽景致， 土特产品种繁多、味美价廉 。 豆沫粑粑在当地， 说到豆沫粑粑无人不知， 但它还有个高大上的名字叫周瑜糕， “周瑜糕”即“周公糕”， 是一种用黄豆和大米粉蒸制的豆糕， 是舒城的传统美食之一 。 这道菜不仅是美味多滋， 鸡肉顺滑， 还美观大方 。 另外， 舒城素有“板栗之乡”美誉， 大面积栽培板栗有300多年历史 。 富含膳食纤维的豆皮， 不仅口感上有嚼劲， 还可以促进肠胃蠕动， 利尿消肿 。 在舒城， 十几个碟子菜， 配上一壶老酒 。
第3、 安徽舒城：享受美食 品味文化——江淮小县城里的饮食文化 "吃， 不仅要健康营养， 更要吃出品味， 吃出文化 。 桃溪路上的秋庐就是一家独具特色的餐馆 。 秋庐餐厅的老板是本地人， 一直在杭州这边创业， 在外十几年， 因为家乡情结， 回到县城开了这个酒店 。 开业的日子定在一个金秋的季节， 里面有几个包间还有卡座， 就像独立的小房子似的， 于是老板决定叫秋庐餐厅 。 万佛湖鱼头、吊锅土鸡、蟹炒年糕都是秋庐餐厅的特色美食， 秋庐餐厅总经理李成林介绍， 他们平均每年接待人次能达到近10万人次， 固定的老顾客也有那么七八千个老顾客， 生意在同行业来说算是中游偏上 。 华灯初上， 前来就餐的人们已经三三两两走进秋庐， 在城市的热闹喧嚣里， 餐馆里面却依然显得优雅时尚， 简单的一顿饭焕发出不一样的情致， 让人从视觉、嗅觉、听觉、味觉、触觉等全方位得到尽情释放 。 不仅是秋庐餐厅， 在我县， 独具匠心的餐厅比比皆是， 在餐馆吃饭， 已经不仅是味觉享受， 更是一种精神享受 。
第4、 安徽舒城：“伙家碟子酒”火爆网络 看看这是一道什么样的美食？ 最近， 安徽舒城一道名为“伙家碟子酒”美食火爆网络 。 不仅当地县电视台前来拍摄节目， 还迎来了安徽广播电视台综艺频道《美食来了》栏目组 。 素有“毛竹之乡”“薇菜之乡”美誉的舒城县五显镇， 有一桌名为“碟子酒”的特色菜肴， 热气腾腾， 色彩斑斓， 以独特的色、香、味， 熏染着大家的鼻腔和味蕾 。 碟子酒， 也叫“伙家碟子酒”为什么叫伙家碟子酒呢？这是因为在舒城县方言中“伙家”也称作“火介”用于称呼辈分相当、相处熟悉的朋友， 伙家碟子酒就是为招呼贵宾， 或者是关系特别好的朋友而准备的一桌菜肴 。 橡子粉你家有特色菜？来源舒城广播电视台运营束文杰编辑束文杰制作融媒体运营中心
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