第1、 藏在大理的5道特色美食 ， 带给你超棒的体验 ， 没吃的都亏了 云南的美食以丰富多彩的民族特色和地方特色在美食界独树一帜 ， 大理美食则又是云南美食的重要组成部分 ， 大理是吃货们的天下和最爱 ， 许多大理美食成了吃货们津津乐道的话题 ， 今天就给大家分享几道大理美食 ， 这些美味是大理人的最爱 ， 真正的吃货也不会放弃滴 。 永平腊鹅腊鹅是云南省永平县传统的名优特产 ， 主产于曲硐镇的回族村寨 。 是独具地方民族特色的风味特产 ， 也是当地回族人民用来招待亲朋好友和远到贵宾的首选名菜 。 南涧锅巴油粉南涧锅巴油粉是云南省大理州的南涧特色美食 。 南涧锅巴油粉是当今人们追求的绿色食品 ， 以其独特的风味 ， 深受消费者青睐 。 采用的主要原料是云南本地特产的酸木瓜 。 大小和杧果相似 ， 一般为青色 ， 随着时间的延长会变成金黄色 ， 并散发出非常好闻的果香 。 食用后有舒筋活血 ， 治腰膝酸重 ， 脚气湿痹 ， 以及预防“乙脑”的功用 。 大理古城除了美景 ， 这样的美食还需要我们不断的发现 ， 以上这5道大理美食 ， 到底值得去品尝吗？
第2、 吃货们去云南大理最好吃的都在这里！【大理最好吃的美食 大理有哪些好吃的特色美食】 大理段公子●天龙八部●24h云南菜武侠主题餐厅 ， 目前古城唯一的一家 。 蒸丁桂鱼超级无敌好吃 ， 作为海边出生的娃一直对淡水鱼没什么好感 ， 但这道鱼简直棒棒哒！推荐菜式云龙天池五香板鸭、大理白族酸辣鱼、玫瑰酿、香酥大理豌豆粉地址人民路与叶榆路交叉口往洱海门方向20米左手边醉大理·私房菜醉大理是里面为数不多的私房菜馆之一 。 菜式味道介于新派云南菜和传统菜之间 ， 旅游胜地 ， 口味的适当改良还是很有必要的 。 云南野生食用菌 ， 富含多种维生素、优质蛋白及其它有益于人体的成分 ， 营养丰富 ， 风味独特 ， 有的食用菌还有治疗癌症和多种疾病的药理作用 ， 洱月小厨的味道是古城最好的 ， 特色有黑松露黑松露菌是世界十大名菌之一 ， 价格昂贵堪比黄金 ， 被称为餐桌上的“黑色钻石” 。 进去必点的也是朋友力荐的墨脱石锅鸡 ， 会吃的人一定要点这一款！
第3、 8家大理最特色餐厅 ， 满足你的各种需求 再回首大理最家喻户晓的小吃店小餐馆主打清真的凉鸡米线 ， 口味酸酸辣辣 ， 鸡杂鸡胗也挺美味 ， 价格不是太贵 。 松梅园雕梅牛腩全城第一环境和味道俱佳的一家店 ， 白族风味极其浓厚 ， 留白族传统的屋宅 ， 小桥流水、曲径通幽 ， 价格小贵但量却很足 。 伴蓝有云喜洲古城最佳海景餐厅面朝大海春暖花开 ， 这是一家云南菜和川菜结合 ， 主打本地私房创意菜的餐厅 。 吃着美味又不乏精致的菜品 ， 让喜洲之行不留遗憾 。 石井私房菜藏在巷子里的美味藏在胡同里的一家餐厅 ， 但酒香不怕巷子深 ， 慕名而来的食客总是不少 。 喜洲味道翰林网友口碑最佳餐厅完全推翻了“在旅游景点附近的餐厅很多又贵又不好吃”的说法 。 四方街大理最好的卤肉在这里挺不起眼的小店 ， 但是味道真的超级好 。 位于喜洲古镇严家大院的对面 ， 老板人也特别好 ， 人少的话老板会建议点小份 。 卤肉第一推荐 ， 配上他家特有的调料不能更美味 。 瑞红饭店改良大理菜最杰出的餐厅主营非典型云南菜 ， 小文艺的弄堂小店 ， 别有一番风味 。
第4、 云南十大生猛美食排名第一的大理菜 ， 上海人一听就吓哭 "图组摄影/段俊腾生皮被外省游客评为云南十大最生猛美食之一 ， 号称第一 ， 听着就吓人 ， 没吃过也觉得很稀奇 ， 更多游客以“挑战”生皮而自豪 ， 然而 ， 90%的人挑战过后 ， 便会爱上这道美食 。 “生皮”是大理一带的白族人民传统的待客名菜 。 “吃生皮”的习俗 ， 相传始于南诏时期 ， 至今深受人们喜爱 。 一般生皮都是当天就食用的 ， 所以一般师傅们都会很早的就起来烧生皮 。 凡是到大理旅游的游客 ， 只要有胆量品尝生皮的 ， 一定都会因为它的美味而赞不绝口 ， 吃了 ， 还想再吃 。 大理一般盛行吃生皮的地区有洱源、鹤庆、大理市周边乡镇等几处 ， 其中洱源的生皮为上品 ， 选材与制作都特别讲究 。 最地道的生皮是生的 ， 没有经过任何熟化加工 。 吃生皮的地区多温泉 ， 猪杀后 ， 一般用松毛烧掉毛 ， 然后用热水洗尽 。 在大理有三种猪肉是不能用来吃生皮的 ， 即米砂猪（寄生虫）、病猪和老母猪 。
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