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1、栗子蛋糕好吃吗？
蛋糕的种类各式各样 ， 那栗子蛋糕好吃吗 ， 只能根据个人的口味来判定了 。 栗子蛋糕 ， 顾名思义是由栗子和普通蛋糕的材料组成的 。 每个人的口味不同 ， 喜欢的程度也不相同 ， 所以对于栗子蛋糕是否好吃 ， 是无法给出一定答案的 ， 需要自己去尝试 ， 不过我个人觉得还不错 。
【法式栗子蛋糕卷 法式栗子蛋糕做法】目前很多蛋糕网站都有自己的栗子蛋糕 ， 不过我对Angelina家的蒙布朗栗子蛋糕还是印象蛮深刻的 ， Angelina 是一家已有百年的法国顶级奢华西点品牌 ， 颠覆性的将巧克力与栗子泥混搭 ， 创作了蒙布朗栗子蛋糕 ， 外形酷似雪峰顶端 ， 采用栗子口味外壳 ， 中间是香草奶油 ， 最下面是清甜的蛋白饼 ， 吃的时候从上往下三层同时送进口中 ， 可以吃出那种丰富的层次和清香 ， 是他们的原创作品 ， 还是法国甚至全世界最时尚、最受欢迎的西点之一 。
2、淡奶油栗子蛋糕卷
捣碎的栗子蓉混合着淡奶油充分打发 ， 散发着温柔恬淡的香气 ， 蛋糕卷绵软湿润 ， 入口即化 。 蒙布朗以发挥栗子的原味为主 ， 覆盖在表面的犹如面条一般的栗子奶油是关键 ， 同时蛋糕体内夹的奶油也要掌握比例 ， 太厚则不容易成卷 ， 太薄则滋味不足 。 第五步淡奶油加砂糖打发 ， 尽量打发挺一些但不要打成渣 ， 用抹刀将奶油铺到蛋糕胚上 ， 周围空一些距离方便成卷 。 将淡奶油分次加入栗子泥碾至顺滑 。
好吃的蛋糕要看商家用的什么低筋蛋糕粉做饼底 ， 然后要看用的什么奶油 ， 再者就是要看用什么品牌的栗子茸了 ， 还有商家的做法也很重要
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