第1、 全国特色小吃大盘点——张家口篇 "柴沟堡镇熏肉制作技艺被评为河北省非物质文化遗产项目 。 2坝上莜面坝上莜面是张家口一道美味可口的传统名点，属于河北菜，被誉为口外之宝中的第一宝 。 莜面是由莜麦加工而成，莜面的制作技艺已被列入河北非物质文化遗产 。 4马市口一窝丝饼马市口一窝丝饼是河北省张家口市怀安县渡口堡乡马市口村的特色小吃，与柴沟堡熏肉、怀安城豆腐皮并称为怀安三宝，是张家口市怀安县的著名传统特色小吃 。 食之香气扑鼻，美味可口 。 6阳原圪渣饼阳原圪渣饼是河北省张家口市阳原县的著名传统特色小吃之一，距今已有几百年的历史，原产于阳原揣骨瞳，阳原人称“锅巴”为“圪渣”，因其薄脆，故起名为“圪渣饼” 。 9三河小熏鸡三河小熏鸡是张家口境内三河县的一种传统美食小吃，此名吃既可以用于佐酒下饭，又可以当主食食用，其色泽金黄泛红，肉质鲜美，清香爽口，享誉京津廊一带 。
第2、 张家口美食大集合 说起河北美食，黄糕应当作为第一个要被介绍的食物，黍子是做黄糕的主要原料 。 黍是河北及陕北一带种植比较多的农作物 。 黄米形态和小米相似，比小米大一点，淡黄色，磨成粉就可以做黄糕 。 制作步骤先取适量黍粉再加入适量的水，均匀湿透黍粉铺平放入蒸笼蒸20分钟即可 。 出锅后揉成大小均匀的团，可以包豆沙，枣泥等，放入油锅炸至金黄色，说到这里你是不是已经流口水了 。 在河北农村家里有结婚喜事必有炸黄糕 。 如果有其他地方的小伙伴到河北张家口一定要品尝一下黄糕美食吧 。 冬奥会马上要在张家口举行，大家欣赏冬奥会的精彩也可以吃到美食了 。 千万不要错过了 。
第3、 张家口10大特色美食 "特别是那些有异味的肠肚，经过熏制成了色正、味美、质优的上等佳肴 。 烧南北“烧南北”，是河北张家口市一种传统风味菜肴 。 此菜色泽银红，鲜美爽口，香味浓烈 。 口蘑产于河北张家口 。 船老板担心鱼群围聚过多，造成翻船事故，遂愿出重金在旅客中求得驱赶鱼群的良策 。 怀安城的豆腐皮，薄如纸张，筋似皮条，色美味香，价廉物美 。 阳原黄糕阳原黄糕是河北省张家口市阳原县的特产 。 八大碗有荤有素，烹饪精细，鲜美可口，是当地宴宾会客的名肴 。 在化稍营，各家狗肉馆均有一个大盆用来盛汤，汤的配制各有特色，一锅汤经千百遍熬煮之后，有时连配制的人也无法说清其中的味道究竟怎么得来 。 蔚县木瓜杏干以其个大、肉厚、含糖高、香甜可口的地方特色在周边地区也颇有名气 。 马市口一窝丝饼马市口一窝丝饼是河北省张家口市怀安县渡口堡乡马市口村的特色小吃 。 此后，圪渣饼便成为清廷贵苑喜食的上乘食品 。 吃时，酥、脆、香、甜，别有风味，异常可口 。
第4、 张家口十大名吃，您吃过吗？ 今天将到张家口一定要吃的10大美食进行整理分享，供伙伴们选择参考1/10NO.1八大碗张家口传统美食，品种多样、味道鲜美 。 2/10NO.2黄糕张家口传统小吃，香糯可口、富有弹性 。 3/10NO.3莜面张家口传统面食，深受当地人喜爱 。 4/10NO.4熏肉张家口特色美食，皮烂肉嫩、鲜香满口 。 6/10NO.6牛奶葡萄张家口特产水果，含糖量高，十分甜美 。 9/10NO.9烧南北张家口传统菜肴，鲜美爽口、香味浓烈 。
第5、 舌尖上的美味：张家口必吃的8大特色美食 "地皮菜是张家口的特产之一，生长在美丽的内蒙坝上，这里的空气新鲜无污染，生长在这里的地皮菜更加健康，富含丰富的蛋白质与维生素 。 炸糕是张家口地区一种常见的美食，张家口炸糕的糕主要是用黄米磨成的面粉制作而成，也叫做黄糕 。 张家口有其独特的吃糕文化，吃糕不适合细嚼慢咽，需要一口吞下，不然糕会粘嗓子 。 口蘑是生长在内蒙古草原上的野生蘑菇，味道非常鲜美，以前作为蒙古土特产运往张家口加工，然后传入内地，因为经过张家口的蘑菇好且多，很多人以为是张家口产的蘑菇，故得其名 。 驴肉火烧是河北非常流行的传统小吃，本起源于河北的河间市，但在张家口也有许多好吃的驴肉火烧店 。 张家口的北部地区和西北地区都与内蒙古自治区有交界，又曾是蒙古货物的集散地，故很多饮食文化都受到蒙古族的影响 。 烤羊排是西北游牧民族的特色美食，在张家口很流行，烤制的羊排外焦里嫩，羊肉酥脆鲜香，肥而不腻，非常有塞外特色 。
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