这是唐山本地最地道美味的小吃 ， 它的名字也很多 ， 仿似随意起的 ， 有“隔着、搁着、搁这”等谐音 ， 其实它的名字叫“饹馇”了 。 感谢这一代又一代人的坚持 ， 才使今天我们能品尝到如此多的美食 。 当时太监端上去的是醋溜过得饹馇 ， 慈禧太后看了一眼 ， 觉得这道菜自己没有吃过啊 ， 就问了一下 ， 这是什么菜啊 ， 伺候的人赶紧说了 ， 这还没有起名字呢 ， 请太后老佛爷赐个名字吧 。 慈禧太后刚尝了二口 ， 太监就要往下撤这道菜了 ， 慈禧脱口而出“搁这”吧 。 在唐山 ， 饹馇是当地的名食之一 ， 无论逢年过节 ， 或是婚丧喜庆 ， 走亲戚 ， 待朋友 ， 迎来送往的必备之物 。 因此有“不吃咯扎宴 ， 不算到唐山”的说法 。 用绿豆制成的饹馇适合消暑 ， 美容解毒 ， 降低血压 ， 血脂等的功能 ， 符合养生饮食的一种食品 。 仅仅用饹馇就可以做出一百多道好吃的菜来 ， 据说摆一桌饹馇宴也是没有问题的 。 来唐山 ， 一定要吃饹馇 ， 不仅仅是唐山的饮食文化传承之一 ， 更是岁月美好的见证 。
第8、 这个“能吃的博物馆” ， 汇集了众多唐山美味 ， 让人来了不想走 博物馆以故宫最为知名 ， 能吃的博物馆 ， 你有去过吗？在唐山 ， 有一家能吃的博物馆 ， 它汇集了众多的唐山地道美食 ， 它的名字叫唐山宴饮食文化博物馆 。 唐山宴饮食博物馆集特色餐饮、民俗传承、文化体验、休闲娱乐于一体 ， 想要吃唐山的特色小吃 ， 不用东奔西走 ， 来这里就妥妥的齐活了 。 唐山饮食文化博物馆由三街两巷一条河连通 ， 一条概念滦河贯穿其中 ， 两条小巷穿插连通主街 ， 乡愁作坊街、小山风情街、京东美食街、便宜街、小山大世界、姥姥家商铺、梨园盛世……随意的买几样中意的唐山的特色小吃吧 ， 坐在错落有致的方桌旁 ， 方桌旁“滦河”水缓缓流淌 ， 金色的锦鲤游得欢畅 。 方桌对面 ， “梨园盛世”的舞台上吱吱呀呀地唱起了评剧 ， 一边吃着美食、一边看着演出 ， 简直就是美味加倍啊 。 都是地道的唐山美食 ， 每道美食背后还隐藏着有趣故事 ， 品美食的同时听一听关于美食的故事 ， 这些故事化作了极佳的佐餐配料 。 喝得微醺 ， 更中意美味 ， 不想走了 ， 就住这里好了 。
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