揭阳美食纪录大全 揭阳好吃的美食记录( 二 )


第5、 这八种地道的揭阳美食吃了还想吃, 根本停不下来 普宁油炸豆干油炸豆干豆干是普宁独具风味的食物, 久负盛名 。 油炸豆干, 皮赤而酥脆, 内肉白而嫩滑, 称外金内银 。 隆江绿豆饼隆江绿豆饼隆江绿豆饼是广东省揭阳市著名特产, 隆江绿豆饼, 又名神仙眷侣饼, 至今已有上百年历史 。 吃时蘸点儿鱼露, 味道更佳 。 尖米丸尖米丸尖米丸是广东揭阳地区著名的汉族小吃, 是用潮汕优质稻米做成的圆形两头尖的米类小吃 。 粿汁粿汁粿汁是广东省揭阳地区大众化的汉族民间小食, 属于粤菜 。 草粿草粿草粿又称仙草蜜, 是揭阳地区一款颇具地方特色的汉族小食, 具有清热解毒、退肠火的功效 。 鸭母捻鸭母捻鸭母捻是一道揭阳有名的小吃, 节日食俗 。 本为元宵节的小吃, 故俗称元宵 。 鸭母捻类似北方的汤圆, 传统制作要求严格 。 鸭母捻的特点是形状洁白如去皮荔枝, 清香软滑, 刚煮熟的好吃, 煮得过熟的也好吃, 各有特色 。
第6、 再推荐一波揭阳的特色小吃, 揭阳人真有口福 今天再来推荐一波揭阳小吃, 包你满意哦!广德粿汁门面老板夫妇店家广德粿汁地址榕城区东山玉浦村广德市场内营业时间0600-1800经营年限20年点评经营这家店的就是镜头里的这对夫妻, 夫妻俩很热情态度很好!因为在东山想吃粿汁, 还是这家的粿汁最好吃!砂松粿汁门面老板店家砂松粿汁地址榕城区东山沙松村寨门旁营业时间0500-1030经营年限15年点评每家粿汁摊的卤味都不一样, 卤水都有各自的配方, 这里有猪肠、豆干、五花肉、卤蛋、猪血可以选择 。 经营这家粿汁店的是一对夫妻, 在这里做粿汁已经有十几年了, 每天早上5点开始营业, 只做早上!每天早上来吃的人很多, 基本上都是熟客, 粿汁皮都是他亲手一片一片慢火煎制出来的, 粿汁皮要越薄越好, 从磨浆到制成粿汁皮, 均是手工制作 。 很传统的粿汁搭配, 每块卤味都入味却不过咸, 猪肠柔软带着些许脆度, 口感真的很不错, 真心好食!
第7、 城市美食-揭阳市十大特色小吃 揭阳, 广东地级市, 粤东经济区域中心城市 。 揭阳素有“鱼米之乡”“海滨邹鲁”“国画之乡”“小戏之乡”“龙舟之乡”“华侨之乡”之美称 。 下面列举的部分小吃是富有风味的揭阳特色小吃舌尖上的中国之揭阳, 尝尝那些让人垂涎欲滴的美食~1.普宁炸豆干普宁豆干是广东省揭阳市普宁周边的汉族民俗小吃, 特产之一 。 1997年, 被认定为全国首批“中华名小吃” 。 其鲜美的味道和弹嫩糯香的口感加以本镇特色米饭组合成了隆江猪脚饭, 肥而不腻, 入口香爽, 深受广东人民的喜爱 。 产品呈金黄色, 富含蛋白质、氨基酸、还原糖, 香甜可口, 是调味佳品 。
第8、 这21道揭阳当地传统小食, 独具风味, 值得品尝 揭阳是潮汕文化的发祥地, 粤东古邑 。 因此揭阳的美食历史悠久, 且具有潮汕风味, 十分独特, 品尝美食的同时, 也是在品味潮汕文化 。 粿汁粿汁, 是广东省潮汕地区的传统民间小食, 口感嫩滑的粿皮, 加上滋味鲜美的汤汁, 再放上卤好的猪肠、卤肉、卤蛋等, 美味爽口, 是当地人最爱吃的食物之一 。 选用花生, 面粉, 芝麻等食材, 再加上用麦芽糖、猪油、白糖橙汁等制作而成的糖浆, 口味香甜, 独具风味 。 炸豆干揭阳普宁豆干享誉国内外, 外皮柔韧, 里肉嫩滑, 味道清香, 美味可口 。 竹笋的清香和爽口, 让这道美食独具特色 。 腐乳饼腐乳饼小巧玲珑, 皮薄馅多, 甜而不腻, 且有独特的南乳、蒜头和醇酒的气味, 口感十分的丰富, 值得细细品味 。 是一道十分具有风味的小食, 可当零食, 也可当下酒菜 。 芋丸芋丸是畲族的风味小吃, 品种丰富, 风味独特 。 粿条粿条是当地人常吃的一种小食, 粿条汤清甜且味道鲜美, 粿条嫩滑且有韧性, 加上肉丸、猪肉等食材, 味道更加的美味可口 。

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