第1、 味道湖南 | 舌尖上的“非遗美味” ， 地道的老字号记忆 "湖南人爱吃 ， 美食早已成为湖湘文化的一部分 。 这些我们爱吃的美食 ， 代代传承 ， 已经成为了非物质文化遗产 ， 更融入了每个湖南人的生活里 。 舌尖上的“非遗美味” ， 地道的“老字号”记忆 。 “味道湖南”美食季活动对“老字号”进行再挖掘 ， 集中向世人推荐“非遗美味” ， 将一张小餐桌上的湘菜文化淋漓尽致地呈现开来 。 2021“味道湖南”美食季活动中 ， “味道湖南”美食品牌进星级宾馆、进特色街区、进特色小镇、进旅游线路、进大型活动 ， 拉近和各地居民、游客的距离 ， 正是希望进一步发挥“非遗美味”的魅力 ， 让美食之火 ， 旅游之活 ， 推动湘菜征服更多五湖四海的“美食客” 。 “锦绣潇湘 ， 味道湖南” ， “味道湖南”美食季活动承载的这份特殊的使命是 ， 让今人与传统湘菜的相遇 ， 碰撞出更多精彩火花 。 前不久刚刚闭幕的湖南省第十二次党代会吹响了建设社会主义现代化新湖南的号角 。 也许 ， 不期而遇 ， 从这一届“味道湖南”美食季活动出发 ， 我们所能抵达的是更遥远的星辰大海 。
第2、 湖南有名的10大经典菜 ， 咸香开胃过年必备 ， 您最爱哪道特色湘味？ 导语湖南人过年必吃的10大经典菜 ， 全是最出名的硬菜 ， 特色湘味过足瘾 。 提起湖南 ， 您最先想到的是什么呢？是这里最有名的景点 ， 最有名的小吃 ， 还是最有名的湘菜呢？这不马上就要过年了 ， 悦悦给大家推荐一下湖南人过年必吃的10大经典菜 ， 全是最出名的硬菜 ， 好吃受欢迎 ， 咸香开胃堪称是过年必备 ， 独特的湘味让您一次“过足瘾” ， 过年难得聚在一起 ， 吃点好的很有必要 ， 对吧 。 自唐 ， 宋以来 ， 湖南饮食文化的发展就日趋完善 ， 逐步形成了全国八大菜系中 ， 具有鲜明特色的湘菜系 ， 湘菜最大的特点就是在菜品的色 ， 香 ， 味 ， 形 ， 上极其讲究 ， 味道上除了香辣以外 ， 同时具有酸 ， 咸 ， 甜 ， 苦等为主的特色南方风味 。 感谢收看@悦悦家的美食汇 ， 健康搭配 ， 用心烹饪家常美味！欢迎关注 ， 点赞、收藏、转发 ， 您的支持是对悦悦最大的鼓励！
第3、 湖南10大“另类”美食 ， 被本地人视为美味 ， 外地食客无从下嘴 湖南美食早在汉朝就已经形成菜系 ， 以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主 。 湖南美食向来重视原料互相搭配 ， 滋味互相渗透 。 湘菜调味尤重酸辣 。 因地理位置的关系 ， 湖南气候温和湿润 ， 故人们多喜食辣椒 ， 用以提神去湿 。 下面就来看看湖南10大“另类”美食 ， 本地人视为美味 ， 外地食客无从下嘴 。 辣椒皮蛋辣椒和皮蛋的组合 ， 可以说这绝对是一道重口味的美食 。 湖南当地人制作这道美食一般是辣椒用筷子插上 ， 放在煤气炉上烤 ， 然后把烤黑的一层剥掉 ， 随便剁一剁扔到擂里 ， 皮蛋可以提前上锅蒸一下 ， 这一步见仁见智吧 ， 直接剥开也可以 。 结束语湘菜为何变得越来越辣 ， 原因有很多 。 湖南美食讲究大盘大碗长筷子双拼桌面 ， 一桌可以坐上十七八个人 ， 虽然因为风土气候关系 ， 偏重辣味 ， 可是一般菜肴也都是肥厚浓腴 ， 仍然本着长江一带烹调的本色 。 今天的分享就到这里了 ， 你最喜欢吃哪些湖南美食呢？
第4、 湖南最著名的七大特色小吃 ， 尤其是第五道 ， 最具有地方特色 每当我们谈到湖南的美食 ， 可能很多人首先想到的就是当地的香辣 ， 以及河南长沙的臭豆腐 ， 麻辣小龙虾 ， 姐妹团子这些著名的美食 ， 除此之外 ， 你还了解湖南哪些特色小吃呢？其实湖南也不全是辣的 ， 就好比以下这七大特色小吃 ， 有一半以上都是不辣的哦 。 永州喝螺是湖南永州的一道特色小吃 ， 它主要是用当地产的铁螺 ， 再加上大葱、生姜、蒜泥等佐料烹饪而成 ， 吃的时候就是用嘴对着螺口 ， 用力适当 ， 螺肉就会吸入嘴中 ， 鲜美脆嫩 。 杯子糕也叫肚脐糕 ， 是湖南新化的一道特色小吃 ， 这种小糕点的大小和婴儿拳头差不多大 ， 刚刚做出来闻着香喷喷的 ， 颜色看着透亮 ， 吃着细腻白嫩 ， 口感香软 ， 也是新化三绝之一 。 麻香糕是湖南四大名糕之首 ， 至少已有200多年的制作历史了 ， 它主要是用洞庭湖区的黑泥糯米、蔗糖、芝麻为主要原料 ， 经过了十多道加工程序制作而成 。
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