熬大米粥冷水下锅会好一些 。这样煮出来的粥会比较香浓 。同时营养成分也不会流失严重 。要是直接开水下米的话 。那么会瞬间将大米的外皮烫熟 。米里面的营养成分也不容易溶解到汤汁里面 。会降低口感 。
熬大米粥需要用什么水下锅
大米粥相信大家都不陌生 。在我国很多地方 。早餐的时候都是煮粥食用的 。搭配一些小菜、腌菜等等风味十足 。不过在煮大米粥的时候也是需要讲究一定方法的 。最为重要的就是煮的时候用什么水下锅会比较好一些 。
熬大米粥的时候建议最好还是冷水下米会更好一些 。这样煮出来的大米粥很会更加浓稠 。里面的营养成分也能完全煮出来 。要是开水下米的会瞬间将米的表皮烫熟 。从而让米内部营养不容易溶解到汤汁里面 。
【熬大米粥是开锅下米还是冷水下米】煮大米粥比较简单 。准备好大米、水等材料 。将大米用容器装好 。清干净后备用 。接着将洗好的米和冷水一起放到电饭煲里面 。插上电煮制40分钟左右就可以了 。味道非常香浓粘稠 。
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