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【蛏子需要几分钟熟】蛏子需要5-10分钟左右 。蛏子用大火连续炒5-10分钟左右即可炒熟 ， 如果蛏子的量比较少 ， 可以少炒一会儿；若是蛏子的量比较大 ， 可以稍延长其炒的时间 ， 但是炒蛏子的时间不宜过短或过长 ， 过短会导致蛏子没有完全熟 ， 炒的时间过长会导致蛏子的肉质变老 ， 影响口感 。
蛏子：
蛏子为海产贝类 。软体动物 。介壳两扇 ， 形状狭而长 ， 外面蛋黄色 ， 里面白色 ， 生活在近岸的海水里 ， 也可人工养殖 ， 肉味鲜美 。有缢蛏、竹蛏等种类 。
蛏在闽南语里读音类似“摊” ， 在瓯语里读音类似“青” 。蛏子常见於潮间带的泥沙中（尤其在温带） 。壳窄长 ， 剃刀状 ， 长可达20公分（8吋） 。斧足大而活跃 ， 能在洞穴中迅速上下移动 ， 受惊时很快缩入洞内 。以短水管摄食海水中食物颗粒 。有的种可借水管喷水而作短距离游泳 。北美太平洋沿岸的荚蛏不栖息在固定的洞穴中 ， 而生活在不断受海浪冲刷的海滩的流沙中 。
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