香椿叶到了5月份之后最好不要再吃了 。因为香椿芽的采摘旺季在3-4月份 。这个时候香椿口感更嫩 。到了4月中旬之后 。香椿芽就已经长老了 。不仅口感比较差 。里面的硝酸盐和亚硝酸盐含量也会超过食用标准 。吃多了不利于健康 。
香椿叶5月过后还能吃吗
春季是很多植物生长发芽的季节 。对于一些蔬菜来说也不例外 。而这个时候有一种非常美味的食物 。那就是香椿芽 。它口感鲜美、香气浓郁 。里面还含有各种丰富的营养物质 。不过也有人说香椿只能在春季的时候食用 。到了5月份之后就不能吃了 。
【香椿叶到5月份还能吃吗】一般情况下 。香椿叶到了5月份就不宜再吃了 。因为香椿芽采摘的旺季在3-4月份 。这个时候的香椿芽口感会更嫩更好吃一些 。而到了4月份中旬之后 。香椿芽就已经长老了 。除了口感比较差以外 。里面的硝酸盐和亚硝酸盐含量也超过了国际食用标准 。吃多了会对身体不利 。
不过根据各地的温度、气候等等 。香椿发芽的时间也会有一定的区别 。一般在清明节前就会发芽 。等到谷雨前后 。也就是四月中旬的时候就能采摘食用了 。这个时候就是香椿上市的旺季 。新栽的香椿每年最多可以采摘两次 。3年后每年可以采摘2-3次 。所以我们一定要把握住时间 。
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