【紫薯长出芽还可以吃吗】紫薯长出芽之后是可以吃的 。它在发芽的过程中不会滋生任何毒素 。在吃的时候只需要将发芽的部分削掉即可 。不过发芽的紫薯里面的营养以及水分会大量流失 。口感下降 。另外要是紫薯发芽且表面出现斑点 。就说明它霉变了 。建议不要继续食用 。
紫薯长芽能否继续食用
紫薯和一般的红薯不同 。它外皮呈紫色 。里面的肉质也是紫色的 。口感极佳 。营养成分也极为丰富 。很多人都喜欢吃 。但是有时候我们将紫薯买回家后 。放置时间过长 。等再想吃的时候会发现紫薯长芽了 。这样还能继续食用吗?
紫薯长芽实际上是还是能吃的 。因为它并不像土豆一样 。发芽之后里面会滋生毒素 。所以不会对身体有害 。我们在吃的时候只需要将发芽部分削掉 。就能正常食用了 。但是发芽之后的紫薯 。里面的营养成分和水分会大量流失 。吃起来口感不佳 。
不过需要注意的是 。要是紫薯发芽且表面出现了黑色或者是褐色的斑点 。那么就不宜再吃了 。这个时候它已经出现了霉变的迹象 。里面会滋生各种各样的细菌和其它维生素 。继续食用的话对身体有害 。
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