文章插图
通过闻、尝、看来判断酒酿是否坏了 。
【酒酿怎么判断坏了】1、闻：若米酒有酸败异味 ， 说明已经变质 ， 甜米酒酿制好之后应该要妥善保管 ， 稍有不慎就会使甜米酒变酸 。
2、尝：好的酒酿口感发甜 ， 坏了的酒酿口感是辣的 。
3、看：好的酒酿颜色是白色的 ， 微微有点发黄 ， 坏的酒酿会出现不规则的黄色 。
米酒：
主要原料是江米 ， 所以也叫江米酒 。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒” 。用蒸熟的江米拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒 。其酿制工艺简单 ， 口味香甜醇美 。含酒精量极低 ， 因此深受人们的喜爱 。我国用优质糙糯米酿酒 ， 已有千年以上的悠久历史 。米酒已成为农家日常饮用的饮料 。现代米酒多采用工厂化生产 。米酒保鲜方法是 ， 把一个鲜鸡蛋放在未煮 的米酒上 ， 两小时后 ， 蛋壳的颜色开始变深 ， 随着时间的延长 ， 蛋壳的颜色逐渐变深 ， 这样 ， 米酒的保鲜时间可以延长2.5倍 。把米酒用完 后 ， 鸡蛋仍然可以食用 。
相关经验推荐
- 毛绒玩具洗完晒干很臭怎么办
- 丝瓜吃不完怎么保存冬天吃
- 卫生间有蜈蚣是怎么回事
- 玉米须怎么保存
- 属蛇过了45岁怎么样 2022年属蛇的重大贵人，2022年属蛇终于转运了
- 属蛇过了45岁怎么样 2022年属蛇大忌，属蛇人命中注定的丈夫
- 快递问题件怎么处理流程
- 水果烂了生出的小飞虫怎么处理
- 家里有小蜈蚣怎么消灭
- 夏天没有冰箱怎么保存肉