第1、 冲上热搜！上海这种家常小菜 ， 卖到120元一斤！网友惊呼 现在 ， 又到了一年一度的春菜尝鲜季虽然春寒料峭但香椿、蚕豆、春笋等绿油油、嫩生生的春菜已抢先一步上市了为餐桌带来了“春天的味道”作为春菜当中的“高端”品类香椿由于产量的关系价格一直不便宜在上海香椿一斤已卖到120元引发广大网友关注相关话题冲上热搜！谢罗敏表示 ， 香椿采摘的人力成本高 ， 也是一个重要原因 。 预计到3月初 ， 香椿价格会开始回落 。 到3月中旬 ， 香椿将大批量上市 ， 届时香椿的价格会更低 ， 从现在的80多元一斤 ， 降到40多元一斤 ， 香椿的品质也相对更好、更稳定 。 近期 ， 香椿因售出“天价”再度成为春菜季关注的焦点 。 近日盒马发布了“香椿自由时间表” 。 但每年都有吃香椿炒蛋中毒、香椿致癌的新闻登上热搜 ， 引起众多网友关注 。 过量摄入亚硝酸盐有致癌的风险 ， 因为可能在胃中形成致癌物亚硝胺 。 其次 ， 亚硝酸盐在体内的代谢比较快 ， 只要摄入不超标 ， 对于身体的影响并不大 。
第2、 上海巨好吃的网红面馆 ， 现场拆蟹是经典 ， 88元一碗太贵了 说到上海很多人想到的就是生煎 ， 这个小吃几乎是上海这个城市的代表 ， 就跟武汉的热干面 ， 天津的狗不理 ， 北京的烤鸭一样 ， 但是上海的面馆也有味道很好的 ， 比如今天分享给大家的网红面馆 。 主要是因为店里面吃饭的人太多了 ， 店员来不及去收拾 。 这个小店里面的招牌面条是三虾面 ， 但是因为这个主食材有季节性 ， 所以说每年只有吃几个月 ， 所以很多人都是退而求其次的吃虾仁蟹粉面 ， 主要是这个拆蟹的过程是大家能够看见的 ， 只见两个师傅从开门一直拆到闭店 ， 一刻都没有休息 ， 很辛苦 ， 但是也供不上卖 。 而且你会发现 ， 像这种敢把制作过程公布于众的小店 ， 生意都是比较好的存在 ， 他们不害怕将自己的缺点公布于众 ， 也因为他们的某些做法得到了大家的信任 。 虽然这个浇头的份量比较小 ， 但是里面的虾仁和蟹黄都是清晰可见的 ， 里面的虾仁虽然小 ， 但是吃起来很Q弹 ， 很鲜 ， 而且每一根面条都裹上了蟹黄 ， 所以吃每一口都是螃蟹的味道 。
第3、 上海人最喜欢吃的卤肉饭 10元一碗性价比很高 在长乐路上有一家很特别的店和别家的画风都不太一样环境一般却又客人不断周围上学的孩子都把这里当成了后食堂在长乐路这种网红小店聚集的地方这家台湾小吃店显得有点特别卤肉饭10元一碗满满的肉燥可以算得上是性价比之王了卤肉饭吃之前一定要充分搅拌让卤肉、酱汁和米饭混合均匀拌饭的要义就是每一口都要一样每一口都要吃到所有的东西肉燥的肉基本都是瘦肉拌着饭吃一点也不油腻吃起来特别香米饭的质量差了点但是吃完的幸福感还是很饱满的~
第4、 下沙烧卖、高桥松饼、牛肚咸菜、龙潭酒酿……上海大世界有好戏还有美食 精选鲜嫩春笋和优质鲜肉 ， 加以祖传配方、手工制作而成 ， 上海大世界里飘起浦东下沙烧卖的阵阵鲜香 。 由上海大世界传艺中心主办的“大世界双旦迎新嘉年华”近日开幕 ， 活动期间上海大世界推出“代金券酬宾活动” ， 购买门票即可获得相应金额的代金券用以抵扣市集消费 。 除了下沙烧卖 ， 浦东的王泰和高桥松饼、牛肚咸菜、龙潭酒酿也很受欢迎 。 来自黄浦区的老字号品牌春风松月楼 ， 是上海历史最悠久的净素餐厅之一 。 成品净素菜包外形圆润饱满 ， 面皮温热松软 ， 菜馅翠绿湿润 ， 口感鲜香嫩滑 ， 其制作技艺于2021年被认定为黄浦区非物质文化遗产项目 ， 并曾荣获中华名小吃、中国名点、中国金牌小吃等称号 。 上海经典的甜品糕点也能在上海大世界找到 。 大世界工作人员表示 ， 岁末年初 ， 大世界嘉年华杂技魔术、皮影戏曲表演不断 ， 还为观众提供新年烛台、新年花环等DIY手作的教学活动 。
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