生粽子不建议蒸制 。因为生粽子不管是糯米还是馅料都是生的 。而糯米是比较难熟的 。直接蒸制的话可能很长时间都蒸不熟 。还会出现夹生的情况 。影响口感 。所以要是生粽子的话一定要进行煮制 。这样能受热均匀 。保证口感 。
生粽子能蒸着吃吗
【生粽子可以蒸吗】粽子是我们生活中非常常见的一种食物 。在每年端午节的时候 。更是必吃的食物 。它制作起来也并不麻烦 。只需要准备好材料 。然后将糯米、馅料等包进粽叶里面 。放到锅中进行煮制就可以了 。很多人在空闲的时候都会在家动手制作 。
生粽子最好不要进行蒸制 。因为生粽子里面的糯米、馅料等等都是生的 。而糯米又比较难熟 。要是直接进行蒸制的话可能很长时间都蒸不熟 。还有会出现夹生的情况 。影响口感 。而煮的话就能将生粽子完全煮熟了 。且还能煮的更加均匀 。
像超市购买的粽子一般都是可以蒸的 。因为它本来就是熟的 。买回来之后只需要蒸20分钟左右就能蒸好 。且味道还非常的软糯香甜 。所以说我们在吃粽子的时候一定要分情况进行烹饪 。
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