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【披萨一晚上不放冰箱会坏吗】视情况而定 。若是冬季，披萨一晚上不放冰箱不会坏 。若是夏季，常温搁置一晚则不能再吃了 。温度过高容易使披萨内的食物腐烂，发出酸臭味 。披萨冷藏后建议放入微波炉进行加热再食用，可有效消灭冰箱内附着的细菌 。
比萨：比萨又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨，是一种发源于意大利的食品，比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成 。奶酪通常用马苏里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪、意大利乡村软酪或蒙特瑞杰克干酪、马苏里拉奶酪等 。上等的匹萨必须具备四个特质，新鲜饼皮、上等芝士、奶酪、顶级比萨酱和新鲜的馅料 。饼底一定要现做，面粉一般选用指定品牌，春冬两季用甲级小麦研磨而成的饼底会外层香脆、内层松软 。
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