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1、咸蛋白炒猪肉玉米笋材料咸蛋白2颗 ， 小玉米笋1包 ， 黄酒少许
咸蛋白炒猪肉玉米笋 材料咸鸭蛋白2颗 ， 小玉米笋1包 ， 黄酒少许 ， 猪肉55g ， 水1量米杯 ， 油葱酥1茶匙 ， 烹大师1茶匙 ， 香油1茶匙 ， 味琳2茶匙做法1、先把猪肉切片~小玉米笋从中间对切~咸鸭蛋白切碎备用 。
我喜欢炒咸蛋白青菜豆腐 ， 挺下饭的咸菜 。 咸蛋白用勺子按压碎 ， 与豆腐抓匀 。
2、咸蛋清怎么做好吃？
煮开加小许盐 ， 因为咸蛋白已有咸味！咸蛋白炒青瓜也不错 ， 做法：黄瓜洗净切片 ， 咸蛋白捣碎 ， 锅里放油 ， 下蛋白炒热 ， 加入黄瓜片翻炒至熟 ， 放小许酱油上色即可！
在日常生活中咸蛋黄在烹饪当中用的比较多 ， 可是剩下的蛋清扔掉又非常可惜 ， 其实咸蛋清的营养也是非常好的 ， 大家不防听听我的推荐做法 ， 咸蛋清可以配些蔬菜用来炒着吃 ， 比如咸蛋清炒瓜片 ， 咸蛋清炒青笋木耳等 ， 咸蛋清还可以煮粥的时候出锅打里面 ， 既有营养还好吃！比如咸蛋清瘦肉粥！咸蛋清还可以蒸着吃的 ， 比如咸蛋清蒸肉饼 ， 三色蒸水蛋等！
3、湖南人的吃法 ， 快炒咸蛋清
鸭蛋白是一道非常美味的开胃菜品 。 我们在用完一段之后 ， 剩下的蛋清就可以炒菜的时候放入菜品中 ， 但是一定要注意鸭蛋清和菜品是否搭配 ， 是否有什么禁忌等等 。
【咸蛋白炒猪肉玉米笋材料咸蛋白炒猪肉玉米笋】湖南人的吃法 ， 快炒咸蛋清 ， 超级简单 ， 3个咸蛋白撕块状 ， 3根新鲜辣椒切段 ， 整点姜末 ， 热油爆炒姜末和辣椒 ， 再倒入蛋白碎翻炒几下就可以了 ， 其它啥调味品都别放了 。 白粥绝配的 ， 拌面条也非常不错 。 咸蛋清在很多烘培配方里也很适用啊 ， 只要把等量的水换成咸蛋清就行 ， 但是记住千万不要另外加盐了 。 据说比较新鲜的咸蛋清还可以打发做糖霜饼干 ， 下次试了再来分享哈
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