【麻圆放酵母还是泡打粉】麻圆放酵母或者是泡打粉都是可以的 。这两种材料都可以用来发酵面团 。但是酵母是天然微生物会比泡打粉更健康一些 。所以用酵母会更好一些 。制作麻圆也比较简单 。将白糖熬好和糯米粉混合醒发 。捏成小剂子撒上芝麻 。再进行煎炸即可 。
制作麻圆放酵母还是泡打粉
麻圆是我国一种非常有名的传统特色油炸面食 。制作起来并不难 。以糯米粉团炸起 。撒上芝麻制作而成 。还有的会在里面包一些麻茸、豆沙等馅料 。让口感更为丰富 。不过很多人在制作麻圆的时候也会犯难 。不知道是用酵母还是泡打粉会更好一些 。
制作麻圆的时候放泡打粉或者是酵母都是可以的 。它们都可以用来发酵面团 。但是酵母是天然微生物 。而泡打粉是一种复配膨松剂 。相较之下酵母会更加安全一些 。所以为了健康着想 。还是用酵母会比较好 。
制作麻圆比较简单 。在锅中加入适量的水分 。然后在里面加入白糖 。将水烧开之后用小火将白糖熬到融化 。盛到碗里备用 。接着将糯米粉倒在盆里 。然后将冷却的糖水倒进糯米粉中一边倒一边搅拌 。用手揉成光滑的面团再涂抹食用油 。用保鲜膜封好醒发 。等面团变松软之后分为小剂子搓成圆形撒上芝麻 。放到锅中煎炸即可 。
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