第1、 “2021杭州年度食谱”评选结果出炉！60道入选美食，带你探索杭州创新美味 钱江晚报·小时新闻采访人员毛玮琦黄葆青这是一场专属杭州的美食盛宴 。 由杭州市商务局主办，杭州市餐饮旅店行业协会承办，钱江晚报协办的“2021杭州年度食谱”评选，结果出炉了 。 60道入选美食，带你探索这座城市的创新美味 。 本次活动经过企业申报、网友推荐、资格审核、专家评分、网上投票，综合评定和社会公示，最终，银壶江三鲜等20道菜肴入选2021杭州年度食谱“杭帮本味”榜单；脆皮金沙参等10道菜肴入选“轻奢优选”榜单；风味鳗鱼等20道菜肴入选“亚洲味道”榜；峰会烤羊排等10道菜肴入选“最in种草”榜单 。 这次上榜的菜肴不仅有代表杭州精致美食的经典之作，也有消费者们喜爱的创意菜品，制作方法各具特色，充分体现了杭州餐饮的创新力 。 届时，小时新闻APP、杭州吃货视频号将同步直播 。
第2、 「食遍中国」杭州美食大盘点！来杭州必吃的人气美食 文章的开始，先让我们来感受一下杭州的美景吧~正所谓上有天堂，下有苏杭这里的苏杭是指苏州和杭州杭州除了有江南的秀美还有数不尽的美食其中杭帮菜更是闻名全国 。 今天就为大家带来杭州美食大盘点！来杭州必吃的人气美食01西湖醋鱼这个也是杭帮菜得必点美食啦能把这道菜做的很还原得餐厅已经不多了但是赏着西湖得景色吃鱼整个感觉是不一样的这道菜通常选用草鱼糖醋口感，鱼肉又嫩又鲜最重要的是，正宗的西湖醋鱼可以吃出蟹味的~02片儿川这大概是本地人最爱的日常小吃了吧这道美食的特点展现在它独特的浇头上主要用雪菜、笋片和瘦肉组成，入口鲜美，面条劲道这碗面好不好吃，看的就是浇头上的笋片新不新鲜好吃的笋片一定会让你爱上片儿川的现在还有腰花、鳝鱼等配料可以选择搭03东坡肉东坡肉又名滚肉、红烧肉是江南地区汉族传统名菜，属于浙菜系以猪肉为主要食材 。 08油墩子你可能没听过这道杭州小吃但是这可是本地人儿时最爱吃的小吃之一 。
第3、 杭州10大“另类”美食，被本地人视为美味，外地食客无从下嘴 杭州地处江南水乡，气候温和，当地人饮食口味偏清淡，当地美食口味注重清鲜脆嫩，保持原料的本色和真味 。 其形态讲究，精巧细腻，清秀雅丽 。 这种风格特色，始于南宋，距今已有1000多年的历史了 。 下面就来看看杭州10大“另类”美食，本地人视为美味，外地食客无从下嘴 。 片儿川这大概是本地人最爱的日常小吃了吧，这道美食的特点展现在它独特的浇头上 。 主要用雪菜、笋片和瘦肉组成，入口鲜美，面条劲道 。 虽然很多杭帮菜餐厅都有得吃，但最正宗的还是得要去杭州吃，原材料产地，口味一定更加不一样 。 入口松软，豆沙的甜和外面的糯米糕混合起来，不会腻嘴 。 油墩子你可能没听过这道杭州小吃，但是这可是本地人儿时最爱吃的小吃之一 。 传统油墩子一般会有三种口味，一种包萝卜丝，一种包肉馅，一种包豆沙 。 藕粉从古至今，在我国西湖藕粉是最为出名的，可以说是藕粉界的第一名 。 很久之前杭州藕粉是用来进贡到皇宫给皇上吃的 。
第4、 杭州探店：打卡杭州必吃榜餐厅，两个人消费四个菜，100元吃饱 "杭州本地有很多大的餐饮，虽然也是打着杭帮菜的名头，杭帮菜原本是家常菜的，很朴实的家常味道，但现在这些餐厅其实菜品已经做到革新，在偏向杭帮菜的口味上，餐厅的菜品分类更加细致化，而且菜的出品更为精致 。 记得有一次写杭州美食，本地人在文章下面评论说去吃一次弄堂里，性价比高，口味不错 。 终于有机会可以去打卡一次传说中的弄堂里，在网上找到的资料看到弄堂里的创始人是一个胖子，从小就生活在杭州的弄堂，所以才有了弄堂里这样听起来就亲近感十足的餐厅 。 弄堂里现在杭州有很多处分店，也有人说弄堂里不好吃，每个门店口味不做到一致好评也是需要改善的事情，就像我去打卡了一次老头儿爆虾，和传说中的好吃相差太远，失望之极，上菜速度慢，菜的口味欠佳 。
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