第1、 湖南湘潭10大特色名吃盘点， 您吃过几种？ 湘潭， 湖南省地级市， 别称“莲城”， 又称“潭城”， 是湖南科教文化建设核心城市之一， 湘潭大学、湖南科技大学等重点本科院校的扎根之处；是国家两型社会综合配套改革试验区 。 银丝花卷银丝花卷， 汉族面食 。 韶山火焙鱼火焙鱼是湖南湘潭的汉族传统名菜， 属于湘菜系 。 这种鱼不仅好吃， 也便于携带和收藏 。 以湖南平江的火焙鱼最为经典 。 糖饺子糖饺子是湖南为数不多的油炸甜食， 八九十年代， 以华北春和大桥饭店的糖饺子最为著名 。 脑髓卷并不是脑髓制成， 而是用半酵面皮裹猪肥膘肉和白糖制成的馅心， 经蒸制而成 。 白粒丸白粒丸是湖南的特色民间小吃， 是用大米磨浆搅糊， 制作而成的圆粒形米豆腐 。 葱油饼葱油饼在湖南有着很独特的做法， 就是在米浆里放入新鲜的葱花， 无需其他佐料， 放入油锅中煎至金黄， 口感香脆， 内馅香滑 。
第2、 湘潭八大特色美食 油酥火焙鱼油酥火焙鱼是湖南湘乡的一种传统名吃， 这是湘潭地区及湖南其它一些地方所特有的， 它由火焙鱼、小红椒等食材烹制而成， 味道鲜美， 是下饭的上等菜 。 草菇焗乳鸽草菇焗乳鸽是一道色香味俱全的名菜， 属于湘菜系 。 此菜味浓香， 肉嫩滑， 是季节时令菜肴 。 毛氏红烧肉以五花肉为主料， 白糖、料酒为有色调味料烧制而成 。 成菜后， 色泽金黄， 油而不腻 。 冰糖湘莲湘莲是诸莲中的上品， 出产于湖南湘潭地区， 它色白、味香、肉嫩 。 乡里腊肉黄中透黑， 黑中冒着油， 是用松枝和谷壳熏制而成的 。 熏上十天半月， 黄色已经完全掩盖了原来的白色， 变得黄橙橙的， 极其诱人 。 紫油姜将白露前出土形似人指掌、杆断无筋、枝长瘦、荷口短的优质嫩姜晾晒， 别晒很干， 然后把酱油煮开消毒， 加入芝麻油， 再把晒好的姜泡在里边， 过一段时间就能吃了 。 腊八豆腊八豆是湖南省地方传统小吃之一， 腊八节节日食俗， 制作材料有黄豆、花椒、盐等， 具有开胃消食的功能 。
第3、 舌尖上的美味：湘潭十大经典美食， 你吃过哪些 " 详细介绍草菇焗乳鸽需要先将乳鸽炸至金黄色在进行焗， 虽然制作工序比较繁琐， 但是它的味道绝对是一绝， 肉质特别滑嫩 。 详细介绍毛氏红烧肉是湘潭市最具特色的美食， 和传统的五花肉相比， 它的材料和作料选取会有所不同， 吃起来肉香味也会更浓 。 详细介绍啤酒鸭是非常出名的湖南菜， 也特别受外地人欢迎， 它的味道麻辣咸香， 加上啤酒的融合， 会让鸭肉变得更加可口 。 详细介绍紫油姜是一种腌制菜， 以姜我材料， 加上酱油、麻油将其泡制， 等一段时间之后即可食用， 味道特别咸香 。 详细介绍腊肉在湖南是非常受欢迎的美食， 湘里腊肉也是这里的特色菜， 将腌制好的腊肉加上大蒜青椒煸炒， 吃起来非常香 。 详细介绍腊八豆顾名思义就是腊八节的时候吃的美食， 也是湖南的传统美食， 它是以黄豆腌制而成， 味道非常咸辣， 算是下饭神器 。 详细介绍冰糖湘莲是湖南的特色饮品， 实用上等的莲子加上冰糖炖制， 味道清甜可口， 有很好的降火效果， 属于滋补类美食 。
第4、 舌尖上的湘潭， 来看看这七大营养丰富的特色美食， 有你喜欢的吗 "将细好的细长展开， 然后轻轻的拉长 。 火焙鱼火焙鱼是湖南湘潭的汉族传统名菜， 属于湘菜系 。 将小鱼去掉内脏， 用锅子在火上焙干， 冷却后， 以谷壳、花生壳、桔子皮、木屑等薰烘而成的鱼 。 这种鱼不仅好吃， 也便于携带和收藏 。 更因火焙鱼是毛主席生前最爱吃的食品之一而名扬四海， 现在成了一些宾馆、酒店的桌上的佳肴 。 此菜味浓香， 肉嫩滑， 是季节时令菜肴 。 毛家红烧肉毛家菜因毛主席故乡而闻名， 毛家红烧肉主席赞不绝口 。 正宗的毛家饭店位于湘潭韶山冲， 这里的红烧肉选的是五花腩， 把五层三花的肚腩肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸后入锅放豆豉作料， 做法非常讲究和复杂 。 做好的毛家红烧肉色泽金黄油亮， 肥而不腻， 十分的香润可口 。 湘潭灯芯糕灯芯糕是江西贵溪和湖南湘潭的当地著名汉族糕类特产 。 湘黄鸡湘黄鸡， 是产于湖南的黄鸡， 又称三黄鸡， 湘黄鸡以三黄为主要标志 。 体形大小适中， 结构匀称， 因肉制鲜美细嫩、营养丰富、药用价值高而驰名 。
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