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相传古时有一条恶龙兴风作浪，摧田毁屋，为害一方 。有英武少年名叫桂圆，决心为民除害 。他只身与恶龙搏斗，用钢刀先刺出恶龙的左眼，在恶龙反扑时，又挖出其右眼，恶龙因流血过多而死，桂圆也因伤势过重去世 。乡亲们将龙眼和桂圆埋在一起，第二年便长出两棵大树，树上结果，果核圆亮，极似龙眼 。于是，称树为“龙眼树”，称果为“龙眼”，又名“桂圆” 。
龙眼：
【为什么叫龙眼】龙眼是无患子科龙眼属植物 。常绿乔木，高通常10余米；小枝粗壮，被微柔毛，散生苍白色皮孔 。叶连柄长15-30厘米或更长；小叶4-5对，薄革质，长圆状椭圆形至长圆状披针形，两侧常不对称；小叶柄长通常不超过5毫米 。花序大型，多分枝；花梗短；萼片近革质，三角状卵形；花瓣乳白色，披针形，与萼片近等长，仅外面被微柔毛；花丝被短硬毛 。果近球形，通常黄褐色或有时灰黄色，外面稍粗糙，或少有微凸的小瘤体；种子茶褐色，光亮，全部被肉质的假种皮包裹 。花期春夏间，果期夏季 。
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