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1、你认为哪里的火锅是最好吃的？
青海的火锅 ， 胜在了牛羊肉的口感和肉质 ， 绝对是重庆的牛羊肉比不上的；攀枝花的铜锅火锅 ， 就胜在原汁原味和绿色生态 。 显然 ， 我是爱重庆火锅的 。 划拳、喝酒、嘻嘻哈哈 ， 是重庆人乐观开朗的性格 ， 火锅也是如此 。 我认为重庆的火锅 ， 就是最好吃的火锅 。
重庆火锅花椒妹 答：在如此大的中国 ， 任何领域之最都很难回答 ， 重庆火锅也是如此 。 重庆火锅是不是最好吃的中国火锅 ， 先不说 ， 但一定是在中国、乃至全世界流传最广 ， 占据中国餐饮霸主的火锅 ， 200多年的流传历史 ， 是世界上流传最久的火锅 ， 上过乾隆爷的盛宴 ， 是最皇家霸气的火锅 ， 年创造产值5000-8000亿的火锅就是重庆火锅 ， 你说是不是最好的火锅 。
2、重庆火锅为什么被称为中国火锅之都？
2007年3月20日 ， 在第三届中国(重庆)火锅美食文化节开幕式上 ， 中国烹饪协会正式授予重庆市“中国火锅之都”称号 。 专家一致认为重庆当仁不让中国 火锅之都之名 。 火锅申国遗 ， 主要是申请对传统炒料工艺、技艺及火锅器具、吃火锅的饮食方式等进行保护 。 希望重庆火锅的传统技艺及火锅文化能在大工业生产中传承下来 。 作为中国火锅之都 ， 接下来 ， 重庆火锅还会申请世界级非物质文化遗产保护 。 重庆火锅称第二没人敢称第一！
先说重庆老火锅 ， 牛油重 ， 麻辣味猛烈 ， 闻起来香吃起来更香 ， 就重庆人和能吃麻辣的人而言 ， 重庆火锅肯定是最好吃的 ， 毕竟有地域性和口味偏好性 。 再说成都的火锅 ， 有红油和清油之分 ， 麻辣猛烈度不如重庆 ， 要温润许多 ， 香味浓 。 但就我一个重庆人而言 ， 觉得重庆火锅比成都的要好吃 。 火锅鱼是火锅里的一个创新品种 ， 成都和重庆都有发源 ， 香辣味浓 ， 虽不如老火锅爆烈 ， 但也是鲜香麻辣 。
3、四川火锅之都重庆火锅
作为出租车司机的我 ， 拉了无数次成都食客 ， 吃完火锅后打车在车上的闲聊 ， 听得最多的是 ， ， ， ， ， 我都吃撑了 ， 肚皮都要爆炸了 ， 我都要吃吐了 ， 好好吃 ， 跟成都的火锅是两个味道 。 。 。 。 。 完全不是一个档次的 。 。 。 。 。
2000年以前四川火锅就是指重庆火锅 ， 或者说重庆火锅才是真资格的四川火锅 。 那时候整个四川省除了老重庆 ， 其他城市包括97年才划给重庆的涪万黔地区总共就没几家麻辣火锅 ， 而重庆一个镇 一条街道可以多达好几十家 。 当然四川省也做不出什么好火锅 ， 蜀人的麻辣火锅实际就是加强版的北方火锅 ， 所以在四川省吃火锅还真得自己配兑好调料 。 不论是麻辣火锅还是汤锅 ， 重庆作为火锅之都都名副其实 当之无愧 。
4、除了重庆火锅 ， 还有我们老北京独有的铜锅涮肉
中国的火锅类型太多了 ， 个人有个人的喜欢 ， 可能也不是所以的人都喜欢重庆火锅 。 都是重庆作为火锅之都 ， 能够在全国城市里面脱颖而出 ， 那可不是盖的 ， 作为重庆人 ， 我除了重庆火锅 ， 就只吃过四川火锅 ， 还没有吃过其他火锅 ， 但是我还是觉得我们重庆的火锅才配代表中国的火锅 。
【四川火锅和重庆火锅的区别在哪里？】现在火锅的种类越来越多 ， 但是唯独重庆火锅经久不衰 ， 之所以广受好评 ， 不仅是因为那浓郁厚重 ， 麻辣鲜香的锅底 ， 更是因为新鲜的食材 ， 涮煮出来的那迷人的味道 。 下面 ， 我们还是从重庆火锅说起吧 。 除了重庆火锅 ， 还有我们老北京独有的铜锅涮肉 ， 这个主要吃的是羊肉的味道 ， 哪怕是在清汤中涮煮 ， 羊肉也不会有过重的腥味 ， 细细品味还能吃出羊肉里那独有的鲜甜味道 。
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