牛肉放冷藏变黑是不能吃的 。这个时候牛肉已经不新鲜了 。继续食用可能对人体有害 。牛肉会发黑多半是牛死太久且血液接触空气时间久了造成了 。正常新鲜的牛肉应该呈暗红色或者是酱红色 。闻起来也没有异味 。
牛肉放冷藏变黑能否食用
牛肉、猪肉、羊肉等等都是我们生活中比较常见的肉类 。其中牛肉肉质鲜嫩、口感劲道 。受到人们欢迎 。我们将牛肉从市场上买回来之后 。通常都会放到冰箱冷藏室进行保存 。但是拿出来之后 。就会发现牛肉已经变黑了 。十分影响食欲 。
一般情况下 。牛肉变黑了就不能再吃了 。这样的肉是不新鲜的 。里面的可能已经滋生了很多的细菌 。食用之后对身体有害 。牛肉发黑是因为牛死很久 。血液接触空气时间久了 。才会出现变黑迹象 。正常情况下的牛肉呈暗红色或者是酱红色 。
【牛肉放冷藏变黑能吃吗】在购买牛肉的时候要仔细挑选 。先观察颜色 。新鲜的牛肉肌肉呈暗红色 。均匀有光泽 。脂肪呈白色或奶油色 。不新鲜的牛肉鸡肉颜色发暗、没有光泽 。脂肪会呈现出黄绿色 。甚至闻起来还有一股臭味 。
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