炖鸡腿的时间并不是固定的 。和鸡的品种、鸡腿切块的大小有很大的关系 。要是肉食鸡的腿 。等汤汁开锅之后煮20分钟左右就可以煮烂了 。散养且年龄比较大的鸡 。煮的时间会更长 。至少要炖30-60分钟左右才能完全煮烂 。
炖鸡腿需要多长时间
鸡肉是我们生活中比较常见的肉类 。它非常的鲜美 。口感软嫩 。受到人们欢迎 。而鸡腿是鸡身上肉质最好的部位 。在制作鸡腿的时候 。需要掌握正确的烹饪方法 。否则可能导致炖出来的鸡腿口感变差 。
炖鸡腿的时间是不能一概而论的 。和鸡的种类以及鸡腿切块大小等等有一定的关联 。要是肉食鸡的腿那么基本上等汤汁开锅之后20分钟左右就能煮软烂了 。但是要是散养的鸡 。特别是一些年龄比较大的鸡 。至少就要炖半小时甚至是一小时以上才能入味 。
【炖鸡腿一般需要多久时间?】分辨鸡腿是否炖熟 。我们可以用筷子去扎一下 。要是筷子扎不进鸡腿里面 。或者是扎进去的时候有血水出来 。那么就说明鸡腿没有炖熟 。还需要继续炖一段时间 。
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