药食两用的“五谷养生粉“可以天天放心吃吗？未必！ _中医养生

迩来，“五谷摄生粉”很收广阔摄生人士喜欢，其种类有良多，且附有复杂成效引见。比方，葛根粉——降压，红豆薏米粉——健脾化湿，年夜枣枸杞核桃粉——养血健脑，百合芡实藕粉——滋阴润肺燥等。那末，这些产物能够像食物那样随便买来就吃，并能发扬应有的感化么？?

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正在一些年夜型的超市，常常能够看到一些药食两用之品：薏苡仁、赤小豆、葛根、山药、枸杞子、芡实、年夜枣、黑芝麻、百合、苦瓜等。这些经常使用的原资料被放正在通明的罐子中，患者可自行挑选称量，高温烘焙或者炒喷鼻后打粉，用开水冲成糊状服用，也便是所谓的 “五谷摄生粉” 。这类摄生粉很受群众喜爱。
自觉挑选能够拔苗助长
【药食两用的“五谷养生粉“可以天天放心吃吗？未必！】群众对于保健摄生的看法不时添加本是件坏事，可是，若带有一些自觉性就背叛了摄生的本意了。比方，有人以为，“五谷摄生粉”代餐用，既有了早饭，还起到保健的感化，一箭双雕，心甘情愿？
像薏苡仁、山药、芡实、百合、核桃仁等自身都是药食同源之品，假如搭配了一些中药用来临时运用，那末，必定要依据药性公道搭配，辨证施膳，因人、因地、因时而异。
隋·杨上善《黄帝内经太素》曰：“五谷、五畜、五果、五菜，用之果腹则谓之食，以其疗病则谓之药。”西医考究“药食分配四季”，并以“春多酸、夏多苦、秋多辛、冬多咸”为准绳，来到达“五味、五谷、五药养其病”的目标。药食两用之品若未公道运用，虽没有至于立即发生没有良的后果，但一朝一夕能够发生没有良后果。

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《伤寒论》113个丹方中普遍用药食两用之品，如年夜枣、甘草、茯苓、粳米、葱白、生姜、干姜、阿胶、蜂蜜等。《金匮要略》的262首丹方中除了使用上述药物外，更有当归、羊肉、猪油等，然这些药食同源之品的使用都是树立正在辨证的根底上的。
将中药材磨成粉加正在五谷摄生粉中，对于差别体质的人来讲，挑选过错极可能会拔苗助长。比方石斛、枸杞子等其实不合适一切人，应正在大夫指点下运用，过敏体质者要谨慎挑选，以避免惹起没有适。别的，何首乌、白果等则更要慎用，这些中药没有良反响的报导也良多，没有适合临时少量服用，假如服用应做肝功用、肾功用的反省，扫除危害后才可按必定量辨证运用。
?没有宜临时“代餐”
从养分学角度来讲，每一种食品都有其最合适的烹饪办法，没有是一切食品打成粉吃都能汲取患上好。像薏苡仁，其炊事纤维、维生素B等各种养分物资，经过水解后才最简单被人体汲取，以是煮粥、煲汤吃最佳。比方，葡萄籽中含有原花青素,只要经过必定技能萃掏出来，人体才干更好地汲取，纯真靠打粉来吃，没法取得其无效成份。
打粉前，所运用的谷类、豆类以及菜子等质料都已经制熟。但是，药食同源之品的生、熟差别，成效也纷歧样。比方，生薏苡仁偏偏于清利干冷，熟薏苡仁则偏偏于健脾胃。