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1、这样美味的芝麻面包还有谁能抗拒得了？
用料：高筋粉300克 ， 酵母4克 ， 细砂糖45克 ， 牛奶170克 ， 全蛋30克 ， 盐3克 ， 黄油30克 。
将揉好的主面团直接分成等量的6份 ， 滚圆后松弛十五分钟 。 将面团擀开 ， 放入30g自己喜欢的馅料 。 约发酵至1.8到2倍大时 ， 预热烤箱至180℃ ， 给面团喷水 ， 用擀面杖蘸芝麻戳在面团顶部 。 预热完成后 ， 取一张油纸盖在面团上 ， 盖上烤盘 ， 放入烤箱中层 ， 烘焙15分钟 。 烘焙结束后及时转移至烤网上晾凉 。 照以上做法做出来面包口感很好 ， 外形又鼓又胖～
2、奶香味十足的豆沙面包 ， 松软香甜 ， 不需要黄油 ， 不用揉出手套膜
我今天跟大家分享的这道豆沙面包 ， 奶香味十足 ， 松软香甜 ， 却不用烤箱 ， 也不需要黄油 ， 更不需要揉出手套膜 ， 做法非常简单 。 ：面粉180克 ， 鸡蛋1个 ， 奶粉20克 ， 酵母粉2克 ， 牛奶40克 ， 白砂糖40克 ， 花生油20克 。
包馅成形:将胚子用手揿成中间厚、旁边稍微薄的圆皮子 ， 逐只包入豆沙馅心6钱 ， 收口后将收口朝下 ， 放在台板上 ， 用双手掌搓圆 ， 即成生胚 。 发酵粉不能放的太多 ， 多了要有苦味 ， 放发酵粉后须立即做 ， 否则发力会跑掉 。
3、自制豆沙面包
用料高筋面粉 400g 水250g 酵母3g 红豆沙红豆 100g 水200g-250g 糖50g做法步骤1、面粉和酵母混合 ， 加水揉成团2、放在揉面垫上 ， 反复揉 ， 直到面团光滑3、揉好后的面团放入盆中盖保鲜膜发酵至两倍大4、发酵好的面团戳洞不回缩5、发酵好的面团均分十份 ， 加薄面反复揉至光滑备用6、取一个面团擀圆 ， 放入豆沙 ， 像包包子一样 ， 收口朝下7、上锅醒发1
豆沙面包一点都不麻烦 。 不过你有厨师机或面包机吗？有的话可以机器和面到扩展阶段 。 没有的话就要自己手揉了 ， 呵呵 ， 当然让老公揉最好 ， 免得自己成了麒麟臂 。 方子多的是 ， 在下厨房找8分以上方子 ， 或去爱和自由、君之的新浪博客找方子 ， 注意事项他们都写的清清楚楚的 。 一直觉得专业的事情找专家最好 ， 我这二把手给你指好方向就好 ， 就不班门弄斧了 。 顺便附张截屏的豆沙面包方子吧
4、花式豆沙面包的做法
告诉大家在家就能制作豆沙面包的做法 ， 松软香甜 ， 做法超级简单 。 在烤箱内放碗热水 ， 30分钟左右 ， 直到面团变成原来的2倍大 。 在发酵完成的面团表面刷一层全蛋液 ， 再烤25分钟就行了.
【花式豆沙面包网易河北美食频道讯 花样豆沙面包的做法大全图解】花式豆沙面包网易河北美食频道讯 主料：高筋面粉300克辅料：酵母粉4克 鸡蛋1个 豆沙250克调料：食盐1/2勺 奶粉15克 白糖40克 水140克 黄油30克花式豆沙面包的做法:1.原料中除黄油和豆沙馅外将所有原料放入面包机 ， 搅至20分钟后加黄油搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团 ， 直接在面包机里进行基础发酵 。
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