第1、 福建人雷打不动的年货清单 ， 给你们安排好了！ "精心准备年货 ， 是年味的开始 。 家中的人 ， 备好年货 ， 等待亲人的归来 。 远方的游子 ， 备好礼物 ， 献上祝福 。 本期就带大家搜罗「福建年货必备美食」 ， 让你成为家里最会买年货的靓仔 。 2022海鲜篇海鲜干货作为沿海地区 ， 福建人的年夜饭肯定充满“海味” 。 福建依靠得天独厚的地理优势与气候特征 ， 使得这里的海洋生物全年生长、繁育蓬勃 ， 造就了肥美丰富的海鲜 。 以上三图小野莉莉福建人不仅捕捉海中鲜物的极致美味 ， 还将海鲜秘制成干货 ， 以延长存储时间 。 福建的海鲜干货品类多样 ， 它们久经日晒 ， 拥有相比鲜货更浓郁的鲜美 。 宁德·大黄鱼素有“大黄鱼之乡”美称的宁德 ， 年货清单里怎能少得了它的出场 。 在“年货PK大赛”上 ， 选它 ， 绝对错不了！熏鸭是用大米熏的 ， 有一股特有的薰香味 。 莆田·红团图源@我不拯救世界了在莆田人的春节美食清单中 ， 必不可少的一定是圆润火红的「红团」了 。 红团的制作 ， 是将皮馅包成圆团后 ， 放入红团印模中压印成形 ， 再置于蒸笼中蒸熟即成 。
第2、 舌尖上的福建美食 ， 吃过这些美食 ， 你才算真正来过福州 佛跳墙福建福州的当地名菜 ， 相传它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的 。 使用漳港海蚌、鸡肉作为主料 ， 配以牛肉猪里脊肉等辅料制作而成的美食 。 淡糟香螺片福州市特色传统名菜 ， 属闽菜系 ， 雪白的螺片淡妆着殷红的糟汁 ， 舒展似花 ， 令人叹为观止 。 荔枝肉荔枝肉是福建省福州、莆田等地特色传统名菜 ， 属于闽菜 。 醉糟鸡福州地区特色传统名菜之一 ， 属于闽菜系-福州菜 。 以福建盛产的槟榔芋为原料 ， 加糖、猪油蒸制而成 。 肉燕肉燕又称太平燕 ， 是福建福州的一道著名的特色风味小吃 ， 肉燕是福州风俗中的喜庆名菜 。 福州人逢年过节 ， 婚丧喜庆 ， 亲友聚别 ， 必吃“太平燕” ， 即取其“太平”、“平安”之吉利 ， 故“无燕不成宴 ， 无燕不成年” 。 福州鱼丸福州鱼丸也是福州地方特色的小吃之一 。 具有天然、营养、保健的美食特色 ， 鱼肉当成泥当鱼丸皮 ， 里面包肉馅 ， 口感好 ， 吃起来非常筋力 。 你们最喜欢的福建美食是什么？
第3、 到福建必吃的4大特色美食 ， 如果没有吃过 ， 千万不要后悔呦 我国是一个美食大国 ， 地域辽阔 ， 美食众多 。 而说到福建 ， 大家都知道 ， 福建人特别爱吃 ， 在全国来说是出了名的 。 福建人一般把面线糊当做早餐来食用 ， 或者是当做夜宵和点心 ， 吃的时候一般就着油条或者马蹄酥吃 ， 味道非常的鲜美 ， 而且清甜爽滑 ， 很有闽南地方风味 。 如果大家来到福建闽南地区 ， 千万不要错过呦！虾扯蛋虾扯蛋起源于台湾 ， 是台湾的一种风味小吃 ， 后来盛行于福建各地 。 虾扯蛋是用鹌鹑蛋和大虾制作而成 ， 造型美观 ， 营养丰富 ， 而且简单易学 。 荷叶包饭荷叶包饭是福建著名的传统美食 ， 是用荷叶包裹米饭蒸熟的食品 。 特色卤面福建卤面是由各种配料做成卤汁 ， 然后配合面条做成的特色小吃 。 吃起来口感香甜 ， 浓郁 ， 滑润 。 福建卤面又分为漳州卤面 ， 莆田卤面和泉州卤面 。 在这些城市 ， 卤面已经成为逢年过节 ， 喜庆寿诞和请客的必备美食 。 不然会后悔的呦！剖析经典美食 ， 传承饮食文化 。
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