第5、 快来寻找属于你的巴中美食记忆 "然而， 大多数老店早已改头换面， 街边的推车也没了踪迹 。 趁现在还不晚， 快去尝尝仍未消失的传统小吃吧！椒盐饼子巴中的椒盐饼子， 又叫芝麻饼子 。 芝麻粒儿和白面烘焙的味道， 伴随了许多老巴中人的童年 。 在交通不便的年代， 出远门时， 椒盐饼子往往被当作干粮携带 。 椒盐饼子不只是用来“打腰台”当零食， 在宴席上也会出现它的身影 。 当时有一道“椒盐饼子炒肉”， 也叫“斗篷肉”， 常常是一端上来， 就被一抢而空 。 油茶曾经的巴城四大名特小吃杨鸭子、梆梆甜马蹄糕、砂糖油干、魏油茶 。 可惜的是， 如今还能吃得到的只有魏油茶了 。 后来， 巴中人记忆中最著名的炖鸡面， 非方圆小吃莫属， 他家的卤蛋相当入味， 水晶粉、米线等等都是一绝 。 后来方圆小吃关门了， 这也让大多数食客失望 。 对于老一辈来说， 这些巴城小吃是逝去的岁月 。 愿这些载满了乡愁的美味一直存在……文章来源/巴州微世界
第6、 新鲜出炉：巴中“十大招牌菜”“十大餐饮名店”评选结果正在公示 "精于吃的， 对食物都异常挑剔， 讲究一个“地道口味” 。 小伙伴们还记得， 前段时间给大家推出的巴中枣林鱼、南江黄羊大酒店“十大招牌菜”和2019消费者喜爱的“巴中十大餐饮名店”评选活动吗？11家市内外的巴中枣林鱼、南江黄羊大酒店直营店和加盟店共31道菜品参加现场评选 。 评选出的“十大招牌菜”将在第二届秦巴山区绿色农林产业投资贸易洽谈会期间进行授牌、发布和推广 。 按照《巴中枣林鱼、南江黄羊大酒店“十大招牌菜”评选工作方案》， 根据网络投票和现场专家评比， 评选结果如下 。 空山鱼干饭枣林奶汤鱼枣林船家子鱼清蒸斑鱼子鲜椒鱼羊排捞饭羊肉煲粥滋补全羊汤翡翠米焗羊仔粒过桥黄羊肉小伙伴们， 如有异议请于公示期内以实名、电话、传真或其他方式向巴中市商务局反映， 或向巴中市餐饮行业协会咨询 。
第7、 巴中推荐27道特色佳肴参选全省“天府旅游美食” 为贯彻落实全省服务业发展大会、文化和旅游发展大会部署， 加快建设“46”现代服务业体系， 提升“天府旅游美食”知名度和美誉度， 进一步促进消费升级、文旅融合， 四川省“天府旅游美食”推选推广活动已于近日正式启动 。 自今年1月以来， 巴中市按照全省统一部署启动“天府旅游美食”推选推广工作， 各区县推荐了27道最具代表的地道美食， 其中有7种美食的制作技艺已纳入市级非物质文化遗产项目 。 这些美食中既有巴中老字号， 又有创新美味， 均以巴中本地主产食材为主料， 既体现了地方传统美食文化， 又结合了现代文化需求 。 最终， 全市将推选20道美食参加省级“天府旅游美食”评选活动， 省文化和旅游厅将于4月启动省级综合认定， 5月对广大游客发布省级“天府旅游美食”评定名单 。
第8、 来巴中必吃的4道美食， 每一道都极具吸引力， 看看你都吃过几种？ "巴中不仅气候适宜， 而且有很多出名的美食， 今天给大家推荐来巴中必吃的4道美食， 每一道都极具吸引力， 看看你都吃过几种？恩阳提糖麻饼以面粉、糯米、大麦、红糖、桔子饼、芝麻、芝麻油、芝麻油、芝麻油为原料， 经过选材、配料、蛋糕制作、烘焙等工序制成 。 刚出炉的麻饼， 色泽金黄， 看起来像满月 。 该小吃选取各种食材， 切成小块， 用干净的竹签穿起来， 然后放入用多种香料熬成的老汤里煮熟， 再放到根据自己口味调制的调料里， 吃起来味道非常爽口 。 巴中串串集麻、辣、鲜、香于一体， 是巴中人最喜爱的小吃之一 。 吃的时候， 搭配泡菜、豆瓣等， 有着独特的风味 。 该小吃是一种炸制品， 色泽棕黄， 质地酥脆， 吃起来口感松软， 油香浓郁， 香甜可口 。 喜欢的话请给个小小的关注， 每天都会分享更多美食故事给大家！
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