第1、 杭州美食图鉴：从杭帮菜说起， 盘点杭州各种特色美食 "杭州有美景也有美食， 杭帮菜是中国八大名菜之一浙菜的一个重要分支 。 800多年前的南宋时期是杭帮菜发展的重要时期， 当时杭州是繁华的都城， 这里汇聚了来自五湖四海的名厨， 这些名厨们利用当地的食材创造出各种杭州风味的菜肴 。 杭帮菜主要有“湖上”和“城厢”两个分类 。 杭帮菜的特色是新鲜和清淡， 主要烹饪技术是蒸、烩、氽、烧， 尽量保持食材原有的味道和风味 。 虽然对于叫花鸡究竟起源于哪里有不同的说法， 但是叫花鸡依然是杭州的传统美食 。 东坡肉是杭州最有名的食物之一， 它是以北宋诗人苏东坡的名字命名的 。 杭州有很多关于鱼的美食， 鱼圆（鱼丸）就是其中之一 。 八宝豆腐是杭州的特色美食， 它以豆腐为主料， 加上其他八种食材一起烹制， 包括莲子、百合、海参、竹笋、火腿、鸡肉、香菇等 。 西湖莼菜汤是杭州特有的美食 。 说到杭州最有名的面食， 很多人都会想到片儿川 。 虾爆鳝面是另一道杭州知名的面食 。 杭州小笼包皮薄馅美汤鲜， 尤其它的面皮具有弹性， 不会粘牙 。
第2、 这几家开了10多年的老店， 只有杭州人才知道有多好吃 "但那些有烟火气的老店呢， 好像越来越少了...虽然但是， 作为一个老杭州还是有一些资源的 。 艮山西路上这家宗式炸串店是姐妹推荐给我的， 因为名头改了好几次， 大众点评上不好搜 。 还有鸡柳...好吃！比起烧烤， 炸串才是杭州人的真爱！！宗式炒饭强烈推荐炸里脊炸鸡柳营业时间800-2200店铺地址上城区艮山西路218-32号不夹素烧鹅， 不夹蛋这才是正宗的杭州葱包桧儿好吗！！是全杭州市区里最最最最好吃的葱包桧儿！！这个在闸弄口洑家新村的葱包桧儿， 从小到大就一直吃， 每星期都要光顾好几次 。 传统的葱包桧儿就是在老式煤炉饼上架起一个平底锅， 手工压制葱包桧儿 。 葱包桧儿强烈推荐葱包桧儿奶奶自制酱营业时间600-1800店铺地址闸弄口濮家新村17幢和12幢之间的巷子全杭州只剩最后1家了， 不知道还能撑多久2000年初全杭最“网红”的奶茶店这家叫123的店在大马弄巷附近 。 10一杯， 也格外的好喝！开了十几年店， 没有店名， 地图上搜不到淀粉肠、油墩墩一定要来吃gif有点大， 一定要等它加载出来！！！
第3、 杭州最有名的六大特色美食， 每种都是杭州人的心头爱， 你吃过几种 杭州真的很美， 是一座美丽的城市， 随处可见的绿树蓝天， 道路绿化带都整整齐齐， 富有美感和设计感， 来到杭州我才明白， 杭州不仅是座美丽典雅的城市， 更是各种美食小吃荟萃的地方 。 今天就来分享杭州最有名的六大特色美食， 每种都是杭州人的心头爱， 你吃过几种？杭州酱鸭在杭州， 家家必不可少的酱鸭儿可是我的最爱！也是地方特色美食， 就是鸭子洗干净， 浸入酱油中， 过两三天取出， 挂阳台上风干就可以了 。 其实杭州酱鸭的吃法很简单， 酱鸭洗干净清蒸加点辣椒、姜片， 料酒， 那滋味， 鲜得让人直流口水， 堪称下饭神器， 也是外地人来杭州最喜欢的美味！西湖牛肉羹西湖牛肉羹是一道来自浙江杭州的特色美食， 做法简单， 制作的关键点就在于香菜与黑胡椒上， 瞬间就会做出那个味道， 至于这个突出的羹字， 不管是用藕粉也好， 葛粉， 红薯粉也罢， 只要做出羹状即可， 我到现在都还记得自己吃过的西湖牛肉羹， 汤底非常丰富， 而且味道鲜美 。
第4、 杭州十大美食：龙井虾仁， 东坡肉， 天目笋干， 临安山核桃 "色泽浅绿， 香郁如兰， 味醇甘甜， 形似雀舌， 位居中国名茶之首 。 龙井茶采摘有三大特点一早， 二嫩， 三勤 。 由莼菜做成的汤或羹格外鲜美， 被列为杭州名菜， 西湖莼菜叶片呈椭圆形， 色暗绿， 嫩茎和叶背部都有胶状透明物质 。 临安竹笋面积及产量居全国之首 。 有一年， 他母亲去世， 在商议家事时与父皇发生争执 。 地处浙北天目山麓的临安， 生产加工山核桃已有500年悠久历史， 其面积和产量分别占全国60%和70%以上 。 在全世界17种山核桃中， 数临安山核桃成份最高， 口感最佳， 山核桃是临安“老三宝”之一 。 日前， 由浙江富阳市农业局申报的“鹳山”牌绿芦笋， 经中国果菜专家委员会审定， 被评为“中国特色名品” 。 龙井虾仁， 顾名思义， 是配以龙井茶的嫩芽烹制而成的虾仁， 是富有杭州地方特色的名菜 。 原产于浙江省杭州市萧山区， 分布于杭嘉湖及绍兴地区 。 要特性特征体型较大， 外形方而浑圆， 体态匀称， 骨骼较细， 羽毛紧密 。 头大小适中， 喙稍弯曲， 前端黄色， 基部褐色 。
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