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1、绿豆面萝卜怎么做好吃？
我记的小时候家里炸丸子 。 绿豆面做的 ， 特别好吃 ， 我们这里特产绿萝卜自己家里种的 ， 吃不完就用它炸丸子吃 。 绿豆面萝卜的做法 ， 绿豆面200克 ， 绿萝1个 ， 鸡蛋1个 ， 姜30克 ， 食盐2克 ， 五香粉2克 ， 食油适量 。 把萝卜垛碎放入盆里加姜末盐五香粉打入一个鸡蛋拌均匀 。 绿豆面根据水分不同而用量 ， 以拌成稠糊状 ， 可以成团为宜 ， 团成丸子 ， 五成热油温炸熟 。 炸的时候油温五成即可 ， 中火这样炸比较透 。
谢谢邀请绿豆面炸丸子和白面一样 。 准备好大红萝卜 ， 胡萝卜 ， 肉馅 ， 绿豆面和白面 。 萝卜都擦成细丝 ， 然后洗干净捞出来 。 绿豆面和白面一比一的比例 ， 萝卜六分 ， 肉馅四分 ， 和混合面一起搅在一起 ， 放胡椒粉 ， 盐 ， 耗油 ， 味精 ， 搅好以后烧油 ， 油加热到七成热 ， 把混合好的料用勺子做成丸子 ， 一个个炸 ， 炸定型了捞出来 ， 油温九成热再复炸一遍炸熟就可以了 。
2、油炸绿豆丸子的做法：油炸绿豆丸子的做法
油炸绿豆丸子的做法：油炸绿豆丸子在湖北宜昌是比较有名的地方特色素食 ， 其制作方法比较简单容易掌握 ， 原料为：绿豆、分葱、生姜、鸡蛋、川花椒 。 为保证油炸出来的丸子软硬适中 ， 必须让绿豆吸足水分 ， 否则炸出来太硬甩得过河 ， 是不容易煮烂的 。 绿豆制品是素食之王 ， 营养丰富 。 做好的油炸绿豆丸子一般用来下火锅 ， 下在油腻而味美的火锅中 ， 吸收火锅中的味道 ， 就能产生任何其它下菜都不能比美的独特味道 。
【油炸绿豆丸子的做法 农村集市上卖油炸绿豆丸子】绿豆面的萝卜丸子相对于纯白面丸子 ， 口感松软 ， 后味香 ， 有一种绿豆特有的淡淡清香味儿 ， 很好吃 。 下面说下具体做法 。 先把萝卜擦成丝 ， 然后加入盐 ， 十三香 ， 鸡精搅拌均匀淹一会 ， 等出水的时候把绿豆面和小麦粉加入里面拌匀 ， 成面糊状就可以炸了 ， 锅里倒入油 ， 油温六成热的时候把团好的丸子下锅炸 ， 等丸子炸成金黄色时捞出即可 。
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